北京人带你解馋！跟着吃，每一口都是地道老北京味。

北京人爱吃，懂吃，

各个节日，各个节气都有固定要吃的东西，

没事的时候还得找点零嘴儿吃。

北平人馋。馋，据字典说是“贪食也”，其实不只是贪食，是贪食各种美味之食。美味当前，固然馋涎欲滴，即使闲来无事，馋虫亦在咽喉中抓挠，迫切的需要一点什么以膏馋吻。—梁秋实

在北京，有的是解馋的吃食。

大到卤煮火烧、酱肘子、炙子烤肉...

小到各式各样的点心，

任君选择~

“要吃秋，有爆肚”，

现在正是吃爆肚的日子，

一盘刚得的爆肚，再配上两烧饼，您说解馋不解馋？

哪怕只是来上一盘爆白菜，都让人觉得美滋滋的~

（图片出处见水印，感谢！）

北京人在解馋这件事上，

甚至还有点“天经地义”的感觉，

吃饭咬到嘴了，第一反应绝对是缺肉了，

去菜市场或是超市转转，买块肉，回家就得炖起来。

北京人爱吃肉，

虽说现在生活水平好了，肚子里不缺油水，

但最解馋的还要说是肉。

葱爆羊肉

炖牛肉

炖排骨

炖猪蹄儿

溜肥肠

炖 鱼

不想在家吃的，那咱就下馆子。

烤 鸭

铜锅涮肉

（图片出处见水印，感谢！）

炖吊子

（图片出处见水印，感谢！）

看到这儿，您是不是该说了，

别光吃肉啊...

好嘞好嘞，

那咱来点王致和臭豆腐行不行？

把它抹在刚炸好的炸馒头片儿、窝头片儿上，

吃一口，别提多香了。

（图片出处见水印，感谢！）

拿臭豆腐来当面条的浇头，更是妙不可言。

秋去冬来，

过去的北京，整个冬天都以吃白菜为主。

像什么熬白菜、醋熘白菜、白菜馅饺子等等等等。

一点糖，一点盐，一点醋，临了点上点香油，

一盘凉拌白菜心配上二两二锅头，

小编不知道您喜欢不喜欢，但您家老爷子绝对好这口。

要不咱再来上盘乾隆白菜？

麻酱加上爽口的白菜，

这可是我的最爱！

（图片出处见水印，感谢！）

在北京人眼里除了白菜，

和谁都“百搭”的还有麻酱，

芝麻酱面，解不解馋？

拨鱼、茄泥...爱不爱吃？

瓷，您还记得小时候被家长叫去打麻酱吗？

嘴馋舔麻酱碗的事情，就像是昨天才发生过的一样。

往馒头片上抹上点麻酱，再撒上点白糖，

那真是记忆里最好吃的东西了！

当然还有它们：

糊锅巴

炸油渣儿

水疙瘩炒黄豆

榆树钱儿

槐 花

柳芽儿

苦 菜

炸知了猴

随着生活水平的提高，

这些童年味道，有的已经找不到了...

小时候揪串红当蜂蜜吃的画面也留在了昨天...

如今，

为了一口自己心爱的吃食，排上几小时的队，

对北京人来说，压根不叫事。

谁叫咱心心念念惦记着呢~

（图片出处见水印，感谢！）

北京人解馋，有一套自己的门道儿，

哪怕是块豆腐，都能做出一百八十个花样来。

所以说啊，

论解馋，北京人绝对是专业的！

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