白酒也能酸甜可口？川酒潮饮打破认知，圈粉20-35岁群体

来源｜中访网

责编｜李晓燕

在成都东郊记忆的网红“成都墙”下，一群手持色彩斑斓饮品的年轻人成为最亮眼的风景。他们手中的杯子里，没有传统白酒的辛辣冲劲，取而代之的是青柠的清新、芒果的香甜与白酒基底的巧妙融合。11月15日启幕的川酒集团潮饮生活节，用一场沉浸式的青春盛宴，打破了白酒与年轻群体之间的无形壁垒，为这个拥有千年历史的传统品类，写下了年轻化转型的鲜活注脚。

这场持续四天的潮饮盛会，早已超越了普通商业活动的范畴，成为白酒行业向C端市场深度渗透的战略实践。活动现场人头攒动，日均万人次的接待量印证着年轻消费者对白酒新形态的热情。20-35岁的核心参与群体中，既有好奇尝试的Z世代大学生，也有追求品质生活的年轻职场人。他们在浓香、酱香、清香等传统香型展示区驻足聆听，在果味调酒台前排起长队，在定制酒体验区亲手设计专属瓶身标签，用最直观的行动表达着对白酒创新形态的认可。

川酒集团此次潮饮生活节的火爆，并非偶然的流量爆发，而是长期深耕C端市场的必然结果。在行业仍执着于经销商渠道的传统模式时，川酒集团已率先开启“直面消费者”的战略转型：全国布局的散酒铺以“现接现售”模式扎根社区民生，让白酒回归日常消费场景；线上定制小程序支持“一瓶起订”，消费者可自主选择酒体、包装与祝福语，满足个性化表达需求；而东郊记忆的潮饮生活节，则是这场战略转型的关键落子——通过线下沉浸式体验激活消费兴趣，再以扫码关注送调饮的形式将流量沉淀至线上私域，形成“场景引流+社群运营”的完整闭环。

选址东郊记忆的决策，彰显了川酒集团对年轻消费市场的深刻洞察。作为成都文创地标与潮人聚集地，这里每年吸引超千万年轻游客，是潮流文化与青年消费的天然交汇点。将白酒潮饮活动置于这样的场景中，本身就是一种无声的沟通——它意味着白酒不再局限于商务宴请、家庭聚餐的传统场景，而是可以融入文创打卡、朋友小聚、潮流社交等多元生活场景。这种场景重构的背后，是白酒行业从“B端思维”向“C端思维”的根本转变，也是对“白酒年轻化”的精准诠释。

活动最核心的突破，在于对白酒饮用方式的颠覆性创新。长期以来，“辛辣刺激”“高度数”“商务属性”等标签，让年轻消费者对白酒望而却步。川酒集团则通过十余款果味调饮、低度鸡尾酒和预调白酒饮品，彻底改写了这一固有认知。调酒师将白酒与气泡水、果汁、草本精华等原料创意融合，既保留了白酒的独特香气，又中和了其辛辣感，打造出酸甜适口、度数亲民的年轻态饮品。这种创新并非对传统的背离，而是在尊重白酒核心风味的基础上，赋予其更符合当代青年口感偏好的表达形式。

在社交传播层面，这场潮饮生活节实现了自发式裂变。年轻人将手持白酒调饮的打卡照片分享至朋友圈、小红书等平台，用创意文案解读“白酒新喝法”，让“川酒潮饮”成为社交话题热点。这种“体验-分享-传播”的传播链条，不仅让活动热度持续发酵，更让白酒年轻化的理念触达了更广泛的年轻群体。数据显示，活动期间相关话题曝光量突破千万，无数原本对白酒无感的年轻人，开始重新认识这一传统品类的多元魅力。

川酒集团的实践，为陷入“代际断层”焦虑的白酒行业提供了宝贵范本。当前，年轻酒饮市场规模正以每年20%的速度增长，2024年已突破4000亿元，而白酒在年轻消费群体中的渗透率仍有巨大提升空间。行业面临的核心困境，并非年轻人拒绝白酒，而是传统白酒的产品形态、饮用场景与传播方式，与当代青年的生活方式脱节。川酒集团的破局之道，在于没有固守“白酒就该这么喝”的传统执念，而是主动迎合年轻群体的消费习惯，用“潮饮”这一载体，搭建起传统与现代之间的沟通桥梁。

但白酒年轻化转型，绝非单一企业的独角戏，而是需要全行业协同发力的系统工程。单靠一家企业的创新，难以推动整个品类的认知革新；唯有形成行业合力，共同培植C端“新潮饮”生态，才能让白酒在代际更迭中穿越周期。这需要企业们打破壁垒，在产品研发上共创共享，探索更多符合年轻口感的白酒衍生产品；在场景拓展上相互赋能，将白酒潮饮融入更多年轻消费场景；在流量运营上互联互通，共同放大白酒年轻化的行业声量。

从更深层的意义来看，川酒潮饮生活节的价值，不仅在于短期的流量与销量，更在于为白酒行业树立了新的发展坐标。它证明了白酒的未来，不在对过去荣光的迷恋中，而在对当下需求的回应中；不在对传统场景的固守中，而在对多元场景的拓展中；不在企业的单打独斗中，而在行业的协同共生中。白酒作为中国本土最具文化底蕴的酒类品类，其年轻化转型从来不是对传统的否定，而是在传承基础上的创新发展——保留白酒的文化基因与核心风味，用现代的产品形态、场景载体与传播方式，让古老品类在新时代焕发新生。

夜幕下的东郊记忆，酒香与音乐交织，年轻人们举着白酒调饮欢笑交谈。这场潮饮盛宴虽已落幕，但它引发的行业变革思考才刚刚开始。川酒集团用一次成功的实践证明，白酒与青春并非天然对立，只要找对了沟通方式与表达载体，传统品类同样能成为年轻人的潮流之选。

未来，当更多白酒企业加入年轻化转型的阵营，当“白酒潮饮”成为行业共识，当传统白酒文化与现代潮流生活深度融合，这个拥有千年历史的品类，必将在时代更迭中焕发持久生机。而川酒集团在东郊记忆与年轻人的这场“碰杯”，终将成为白酒行业从“酒桌文化”向“酒文化”转型升级的重要注脚，引领整个行业在创新中走向更广阔的未来。