第五届重庆小面文化节开幕 签约13.45亿元助推产业出海

11月14日，2025重庆小面推广消费季暨第五届重庆小面文化节在大渡口区九宫庙步行街开幕。本次活动以“重庆小面・面行天下”为主题，通过发布重庆小面优质品牌和旗舰门店，举行重大项目签约，开展重庆小面惠享活动，以及直播销售、产品体验等多元形式，全方位推动“重庆味道”香飘四海、走向全球。

开幕式现场。

开幕式上，大渡口区集中签约向料重庆小面品牌管理、西立卡重庆小面物联网技术研发平台、小面产业生态圈建设等10个项目，涵盖品牌管理、技术研发、出口贸易等领域，累计签约金额达13.45亿元。同时，大渡口区还与四川航空、工商银行、重庆小面协会、重庆工业促进会等达成供应链合作协议，将从航空渠道、金融支持、线下零售等维度，搭建“产、销、服”一体化生态网络，为小面产业发展注入强劲动力。

开幕式现场。

现场同步发布了金牌干溜土豆泥肉酱拌面、泽宇食品刺梨核桃青稞面、胡和记重庆小面调料等10款重庆小面爆品，既有对传统小面的创新改良，也有结合健康、便捷需求的全新研发。此外，还举行了重庆小面“百城万店”计划首批10家重庆小面旗舰店授牌仪式，以及“义渡金手指”巴渝匠心名肴展示交流活动颁奖仪式，进一步强化重庆小面品牌形象与文化内涵。

重庆市商务委员会副主任彭和良在致辞中表示，重庆，是中国小面之都；小面，是重庆继火锅之后又一张亮丽的城市美食名片。近年来，重庆将小面作为百亿级特色产业，出台专项政策，建设小面园区，实施重庆小面“百城万店”“重庆小面出海”等专项计划，重庆小面全产业链年产值已突破560亿元，日均销售超1200万碗，带动就业近50万人。

开幕式现场。

作为重庆小面产业的重要承载地，近年来，大渡口区锚定重庆小面IP品牌、千亿产业发展目标，把“作坊”变“工厂”、把“经验”变“标准”、把“产品”变“产业”、把“品类”变“品牌”，产业发展持续向好，数以万计的经营主体享受到实实在在的产业发展红利。

据了解，大渡口区依托一二三产业优势资源，目前建成投用200亩重庆小面产业园，已引育产业链上下游企业80余家，覆盖生产、营销、物流、包装等全产业链环节。今年大渡口区前三季度以重庆小面为主导的麦制品产业全产业链产值达61亿元，预计年末达到100亿元。同时，以重庆小面工业化促进会为主体，制定并发布了重庆小面团体标准、生产技术规范、食品安全地方标准等10余项行业规范，覆盖了小面产业的全流程、各环节。如今，预包装重庆小面产品不仅走向全国，甚至走向国际市场，受到了越来越多消费者的喜爱。

大渡口区相关负责人表示，接下来，大渡口区还将深度融入重庆市“33618”现代制造业集群体系建设，把以重庆小面为主的食品农产品加工产业作为全区主导特色产业之一进行重点培育。预计2025年全产业营业收入将突破100亿元；计划到2027年，全产业营业收入突破500亿元。

上游新闻记者 易守华 摄影 甘侠义