田埂间的花生季

来源：滚动播报

（来源：中国航空报）

景冬阳

　　“铃铃铃……”每周六妈妈的电话准时到达。接起电话，妈妈那裹着乡土气息的声音扑面而来：“咱家的花生收完了，今年收成好得很，给你寄点解解馋不？”

　　我拿着手机笑，轻声回道：“不用啦妈，早市上随处能买到。”

　　“那能一样？”妈妈的语气带着点执拗，“外头卖的花生哪有咱自家种的香？就给你少寄点啊，尝个念想。”

　　我终究拗不过她，笑着应下。挂了电话，思绪早已飘回了老家的花生地，那些收花生的日子，像浸了蜜的花生仁，甜丝丝地在记忆里散开。

　　收花生的田里总不缺乐趣，“烤花生”便是孩子们最期盼的事。找片空旷的地方，几个小伙伴挽着袖子，你一锄头我一铲子，挖个地锅形状的坑，再在侧面凿两个小洞排烟。等坑挖好，就往里头丢带着叶子和梗的花生，架起干柴点燃。火苗“噼啪”地燃着花生，烟气顺着侧洞袅袅散开，带着草木的清香和花生的微甜，在田埂上散开飘去。等火渐渐弱下去，把烧得焦黑的花生扒出来，剥开带着焦痕的壳，里头的花生仁白里透红，带着点湿润的水汽，咬一口，既有烧烤的干香，又有新鲜花生的清甜，那奇妙的口感，是再精致的零食也比不了的。

　　相较于孩子们的野趣，长辈们更偏爱“煮花生”。不用繁杂的调料，就接一锅井水，把刚拔下来的新鲜花生洗干净了放进去，大火煮开，再转小火慢炖。不一会儿，锅里就冒出腾腾热气，花生的香气顺着锅盖的缝隙钻出来，飘满整个院子。等花生煮透，捞出来装在竹篮里，趁着热乎劲儿剥开嫩壳，红皮裹着白胖的花生仁，像刚睡醒的娃娃般可爱。放进嘴里嚼一嚼，面乎乎的，甜意顺着舌尖漫到心里，那是最纯粹的农家滋味。

　　从田鼠窝里“掏花生”则是收花生时意外的惊喜。花生地里总藏着不少田鼠，收花生前，它们想偷吃到花生可不容易，可一旦花生被连根拔起，垛在田埂上，裸露在外的花生就成了它们的“囊中之物”。这些小家伙没有运输工具，每次都把花生一颗一颗往嘴里塞，腮帮子鼓得像含了两个乒乓球，一颠一颠地跑回窝里储存。有时候，我们顺着田鼠的脚印找到它们的窝，挖开一看，竟能掏出一筛子饱满的花生，惹得大家笑得合不拢嘴，为丰收季添了几分热闹。

　　花生拔后需在地头垛晒，防着下雨或是有人来偷，“看花生”的活儿我总抢着做。搬一张竹床倚着花生垛，白日晒暖，入夜便躺看星空。夜幕落时，田野静极，凉风吹散了夏日的燥热。睁眼可见银河如银带横天，繁星与村落灯火相映，日子都似闪着光；闭眼有清风拂面，仿佛带着星辰的气息，让人心里格外宁静。耳旁秋杨“沙沙”、河边蛙鸣悠悠，间或掺着蝉声，交织成自然交响，让人忍不住静下心来，感受生命的脉动。

　　等花生差不多收完，用犁耙把地再翻一遍时，还能“拾花生”。有些花生长在主根系的旁枝上，收花生时容易被遗漏，犁耙翻地时，不少落单的花生会被翻出来。即便大家已经拾过一遍，仍会有一些“漏网之鱼”。这些花生在松软的泥土里，遇上一场秋雨，就会悄悄生根发芽。这时候，采“花生芽”就成了新的乐趣。把花生芽采回家，洗干净，在锅里大火翻炒，加一点调味粉，端上桌，脆嫩爽口，满是鲜香，又是一道让人难忘的美味。

　　又是一年收获季，那些收花生的日子里，有欢笑，有惊喜，有家人的牵挂，也有大自然的馈赠。愿每个人的日子都像这花生季一样，饱满丰盈，仓箱可期，岁岁都有好收成，年年都有暖心的回忆。

　　电话里妈妈还在絮絮叨叨说着寄花生的事，我的心里满是温暖。