崇明“红色黄金”进入集中采收期

西红花又称藏红花，被誉为药材中的“红色黄金”。近日，崇明西红花迎来集中采收期，花农们正忙碌地进行着采摘、剥丝、烘干等一系列工作，现场呈现出一派繁忙景象。

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走进建设镇运南村瀛洲西红花合作社的培育房内，高低错落的培育架上，形似大蒜的西红花种球整齐排列，淡紫色花瓣中点缀的红色柱头格外醒目。花农们手持采摘盆娴熟地采摘下完整花朵，紧接着送往加工区，进行“剥丝”工序。数十名工人围坐工作台，小心掰开花瓣，逐一取出三根红色雌蕊柱头后，囤放等待烘干。“平均20万朵鲜花才能收获1公斤干花丝，这就是它被称为‘红色黄金’的原因。”瀛洲西红花合作社负责人茅人飞介绍。

据介绍，今年合作社种植西红花20余亩，每亩产量预计达0.7至0.8公斤，较去年增产15%以上。因夏季持续高温，今年崇明西红花的产量普遍受到影响，但瀛洲西红花合作社的产量却逆势实现增长，呈现出了“价高量不减”的良好局面。这得益于“大田精细化种植”与“室内精准环境管控”相结合的双重管理模式。

“在大田生长期，我们通过科学施肥和土壤改良保障肥力，为种球膨大和花芽分化打基础；球茎转入室内后，再分期分段精准调控温湿度，模拟最适宜的开花条件。”茅人飞解释，这套管理模式不仅提升了开花率和稳定性，更保障了品质。经检测，合作社产出的西红花有效成分总含量达40%以上，其中苷i、苷ii含量超20%，远高于药典规定的10%入药标准，“在国内属于一流品质”。

据了解，崇明种植西红花已有40余年之久，然而近年来，面对日益激烈的市场竞争与种植人员结构老龄化等现实挑战，产业持续发展压力明显。为突破瓶颈，建设镇积极整合现有资源，依托全国规模领先的西红花人工种植基地，以“种植-加工-销售”的模式，实现西红花现代化、标准化生产。目前，全镇年产干丝花130公斤，销售产值超1000万元。此外，建设镇还积极引入龙头企业资源，推动西红花产业链向深加工方向延伸，陆续开发出西红花面膜、西红花大米等一系列衍生产品，持续提升产品附加值，增强产业综合竞争力。

记者：杨佳祺

摄影：张志豪

编辑：顾佳丽

上观号作者：上海崇明