当前,餐饮行业正面临前所未有的“用工荒”。据中国餐饮协会近期调研数据显示,超过75%的餐企存在常年招聘难问题,平均员工流失率高达30%,人力成本已占据总营收的22%-35%,成为挤压利润的主要因素。曾几何时,餐饮业是外来务工人员的“就业第一站”,求职者众多,老板掌握着绝对选择权;而如今,随着人口红利消退和老龄化加剧,劳动力市场彻底反转,餐企不得不重新思考用工模式。
在这样的背景下,灵活配置人力资源、优化用工结构,已成为餐饮企业提升竞争力、实现可持续发展的关键突破口。
通过搭建外包用工模式、压缩专职岗位、科学安排兼职人力,并借助数字化手段实现精准排班,餐企可有效降低用工成本。行业实践表明,采用科学外包模式的餐饮企业,人力成本平均降幅可达15%-25%。
然而,不少餐饮企业选择人力资源外包的初衷仍停留在“降低成本”层面。实际上,若企业主对外包的认知仅限于此,将错过其在战略层面的多重价值。
专业的人力资源外包服务,如小豆网所提供的一站式解决方案,不仅能降低用工成本,更能从企业资源配置、体系搭建、业务布局到风险防控等多个维度提供有力支撑。
专业人事外包机构可为餐企提供的核心价值包括:
协助企业建立或优化人事架构
能够解决餐企HR人手不足、专业能力有限的问题,特别是为正处于融资、上市阶段的企业,梳理和规范快速发展过程中形成的不合规用工操作。
一地委托,全国服务
针对在多城市设有分店或分支的餐饮企业,小豆网依托全国化服务网络,实现人力资源管理的标准化与本地化兼容,即使各地员工数量不多,也能享受到等同于专职HR的专业服务支持。
有效转移用工风险
通过外包,企业与员工之间不直接建立劳动关系,用工风险转移至专业外包机构。这不仅大幅减少劳动纠纷发生概率,也凭借专业机构处理劳动争议的专业经验,帮助企业高效化解潜在纠纷。
提升用工灵活性,降低成本
与人事服务商合作后,企业无需因用工规模扩大而增设管理人员或团队,由人事服务商承担全流程管理,显著节约管理成本。同时,企业可根据淡旺季、开业计划等动态调整用工人数,实现弹性用工。
那么,餐饮企业应如何选择合适的外包服务商?
考察服务商综合实力
企业应从公司规模、行业声誉、服务团队专业性、客户案例等多个维度,全面评估备选服务商的综合实力。
重视行业经验与服务积淀
选择具备丰富餐饮行业经验的服务商至关重要。企业可要求其提供针对性外包解决方案,作为决策参考。
关注其核心擅长领域
不同服务商有各自专注的领域,餐饮企业应结合自身业务特点和外包需求,选择最匹配的服务伙伴。
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像是小豆网这种老牌得人力服务机构,能够根据不同餐饮企业的岗位需求与业务模式,提供高效率、精细化的外包服务。服务涵盖从招聘、劳动合同管理、五险一金缴纳、薪酬发放报税,到用工风险防范、劳动争议处理及离职手续办理等全流程,助力餐饮企业有效规避用工风险、实现降本增效,推动企业实现经营效益最大化。
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