叔圈怎么就成了综艺味精？

文 |潜水鱼X 偷猫头君

一年前创造"老登电影"这个说法的人不会预料到，2025年，"老登们"居然在综艺里杀疯了。

《脱口秀与Ta的朋友们第二季》里，罗永浩不仅场场都要经受选手们关于老登的吐槽，甚至还亲自上台吐槽了登味；马东在《喜人奇妙夜第二季》同样难逃被选手拿来做效果的命运，李诞更是亲自为他扣上了四季节目里硕果仅存的"一登大师"的帽子；刚过天命之年的李乃文，则靠着在《地球超新鲜》里"又菜又爱玩"的无辜感，成为2025年综艺圈一颗冉冉升起的"新（叔）星"……

这样的"老登狂欢"，叔界顶流沈腾自然不会错过。最近，他和另一外叔叔贾冰所领衔的旅行类真人秀《现在就出发第三季》开播，节目汇集了前两季里的人气嘉宾，组成史上最豪华"沈精兵"阵容。在如此耀眼的阵容里，即使沈腾在节目里的话没有过往那么密，但只要他一张口，立马都能成为引爆节目笑果的催化剂。

看着如此多的叔叔在年轻人酷爱的综艺里大放异彩，小鱼想到一句老话，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，所谓"叔味"就像味精，菜里加多了让人口渴，有害身体健康，但如果加得恰到好处，或许别有一番风味。

当叔叔们开始给综艺调味

《现在就出发第三季》没有辜负观众的期待。

节目开播前，预约人数突破383万，创腾讯综艺近两年预约人数的纪录。灯塔专业版数据显示，正片开播后第一周，就以接近20%的全网正片播放市占率问鼎了综艺市场，第二周则更进一步，市占率一度逼近了30%。沈腾和他的"沈精兵"们，再一次证明了自己的强大观众缘。

这一季的成功，离不开"熟悉"俩字。从先导片开始，嘉宾们就像回到了家里一样，透着一股睡衣、拖鞋已经换好了的松弛感，出梗耍宝张口就来。进入到正片游戏环节，相互吐槽、拆台更是轻车熟路，比起录制真人秀，更像是一帮一年没见的朋友喝多了，全员沈腾化，相互比谁更碎嘴子。

对在其他综艺节目里看惯了沈腾的观众来说，《现在就出发》系列里的沈腾实在太稳重了，他不用像过去那样时时刻刻保持高度亢奋，不停地耍宝、整活，更多时候，他就面带笑意坐着，透着墨镜观察游戏里的弟弟妹妹们。尤其到了第三季里，沈腾这种大家长感更重了，打个不恰当的比喻，在某些时刻，他像极了看着晚辈一天天长大的慈祥老奶。

沈腾的"老奶感"是三季节目下来的自然沉淀。早在策划前两季时，节目组就定下要做群像的目标，以沈腾为核心打造"家族感"，希望每一个嘉宾都能分摊制造笑点的任务，而非将搞笑集中在个别嘉宾的身上。这样既可以保证笑点密度和持续性，也能让节目呈现更加丝滑，刨去刻意整活搞笑的紧绷感。可以说，沈腾越像大家长，代表成员们的互动模式越成熟，证明经过前两季的磨合，嘉宾和观众们都彻底玩进去了。

但千万不要觉得，沈腾已经彻底"摆烂"了。

虽然沈腾不再那么跳脱，可当观众回想起节目时，却觉得每个经典画面里都有他。尤其是每当你都快忘了还有沈腾时，他就会蹦出一两句精妙的吐槽，或者配上一些需要逐帧观看才能察觉到的微表情和小动作——比如贾冰唱歌时反差感极强的"跺jio jio"，像把精准的手术刀一样，直插观众的笑点。要求沈腾老师不要退休，是这一届观众的新发愿。

如果把《现在就出发第三季》比做一锅菜，这锅里有肉有菜、五花八门，能满足不同圈层用户的综艺口味，那沈腾就是出锅前那一点点味精，不用多，但却能成功将嘉宾串联在一起，构成节目的底味。任凭节目嘉宾阵容如何变化，只要沈腾在，那《现在就出发》就永远是熟悉的味道。

《现在就出发3》

而在另一档旅行综艺《地球超新鲜》里，叔叔李乃文同样肩负了调和味道的重任。

《地球超新鲜》和《现在就出发》出自统一制作班底，同样是以群像的方式创造密集的笑点，不同的地方在于，《现在就出发》的选人是"卫星式"的，有一个核心（沈腾），围绕他打造熟人盘；而《地球超新鲜》则采用"群星璀璨式"的选人模式，没有一个绝对的C位。这种选人模式保证了《现在就出发》有更多的可能性，但怎么为联系没那么紧密的嘉宾创造化学反应就成了一道考验。

这时候，李乃文的出现盘活了全局。不同于孙红雷、陈赫等综艺老炮儿，很少上真人秀的李乃文像进了大观园的刘姥姥，对周围的一切充满了好奇，他会不断在节目里追问"为什么"、制造状况外的笑点，反倒替团队成员破了冰、卸下了包袱，为后期彼此的黏合和节目的出圈创造了一个基础。

看到越来越多叔叔们在综艺里找到了自己的舒适圈，甚至出圈焕发了第二春，小鱼不得不感慨，世界上没有糟糕的食材、调料，只有糟糕的厨师，若把味精（叔味）当主食，任谁都会觉得难以下咽，可作为调料，只要加对了时机、把控好了剂量，谁又不希望晚餐能多一些味道上的层次感呢？

为什么会成为综艺味精？

一档综艺少则七八个嘉宾，多则几十人参与，为什么曾被互联网舆论嫌弃的"老登"们反而成了调味剂？

不得不承认的一点是，叔叔们身上的包袱"确实更少。并非说其他艺人玩不起，但在内娱环境下，艺人往往承担着不同的舆论期待、贴着为外部为他们精心设计好的标签，很难时时刻刻被拿来开涮、被做成节目效果。但叔叔们不同，无论是扮丑，还是被拿来当做开玩笑、吐槽的对象，只要搭配上他们极具亲和力的荧幕形象，都能轻松招架，甚至能创造意想不到的笑料。

比如在《喜人奇妙夜第二季》里，当马东没有给大家都看好的节目投票时，会迎来从嘉宾到选手猛烈的抨击吐槽，被说是"太老了，很多梗看不懂"的"一登大师"，配合着马东无辜的表情，竟成了一个出圈的梗。但类似的调侃如果被放到其他喜人不代表的身上，很容易让对方下不来台，反倒有可能起到反效果。

当然，叔叔们适合用来接梗，也是因为他们从业经验丰富，能应对各种突发情况，会玩。

《现在就出发》里小鱼印象比较深的一个片段，是当节目组告诉沈腾和范丞丞这一站旅行即将结束时，沈腾立马随地大小演，开启一场夸张的"哭戏"。这个桥段但凡换成其他嘉宾演，小鱼可能早就翻着白眼长叹一口气反问一句"何必呢"？

可同样的桥段放在沈腾身上，却显得浑然天成、顺理成章，就好像游戏里固定触发剧情任务的NPC一样，没有沈腾这段狗驼子的表演，节目都不知如何收场。果不其然，范丞丞也被沈腾浮夸中带着些自然的表演整得一愣一愣的，连忙补刀，这么浮夸的掉凳他都不敢演，沈腾随即邪魅一笑，略带得意地回应说：你还是得经过多年舞台洗礼，才好意思这么演。

而深耕娱乐圈多年，带给叔叔们的财富不只有演技和"厚脸皮"，还有人缘和江湖地位，以至于有他们在的地方，氛围很容易受他们气场的影响。类似的模式最早可以追溯到《向往的生活》，别看今天黄小厨和邪恶栀子花成了一个梗，但当年正是因为黄磊和何炅坐镇，这档节目才可以从始至终保持足够的松弛。

同样的道理，《现在就出发》制作组在提到选择沈腾做C位的原因时也曾提及，沈腾好像自带一种特殊的磁场，靠近他的人就会被"腾化"，变得会出梗。毕竟，当中国现役的"喜剧第一人"都能在大家面前为了搞笑拼尽全力、充当团队的粘合剂时，再紧绷的人也会卸下戒备了。

而随着越来越多"老登"成功"去油"，成为综艺里增色添香的味精，我们或许需要重新审视这个词背后的情感色彩了，它正从一种代表年轻人反抗意识的"进攻"逐渐演变为一种带着亲昵的"认可"，其间的分水岭，恰恰在于叔叔们如何运用自己的"老"。

让人反感的，从来不是年龄沉淀下的阅历，而是随之可能带来的、拒人千里之外的爹味与居高临下。那种固守资历、自以为是的距离感，才是真正年轻人不适的根源。可相反，当叔叔们愿意放下身段，放下被人仰望的江湖地位，走到年轻人中间，甚至成为年轻人调侃的对象时，"老"便瞬间转化为无可替代的优势——知道什么时候该承接火力，知道啥时候该"隐藏自己"、不过度抢戏，这种姿态背后，既是多年摸爬滚打带来的经验，更是生发自深厚阅历的自信，不需要通过随时随地出镜来彰显存在。

更重要的是，他们主动拥抱了互联网时代最稀缺的活人感。他们不惧展示自己的"丑"，不介意在节目里"手足无措"，甚至乐于被嘲在这个过度包装、人设横行的时代，给综艺更添了一些毛边的生活实感，让观众更容易代入其中。

这让小鱼想起，不久前的一期《圆桌派》里，当聊到关于老登的话题时，江南大学人文学院教授黄晓丹的评价：年轻人喊出老登时并不是讨厌所有的老人，他们只是不喜欢那些明明只会夸夸其谈，又自觉年龄就是优势而总是摆出一副人生导师样子的人。

换句话说，"老登狂欢"的本质，是对于老登文化的一次解构与重塑，是一场默契的合谋，叔叔们主动放下身子，与年轻的观众们共同完成的一场对权威的消解与对松弛感的追求。