在迈阿密餐饮界意外的举动中,著名的名厨和餐厅老板戈登·拉姆齐的时尚南海滩餐厅幸运猫暂时关闭了,至少现在是这样。这家以日本风味菜单和去年热闹开业而闻名的高端餐厅,宣布进入“季节性暂停”,目前尚未设定重新开业的日期。
幸运猫位于迈阿密南海滩时尚的第五街南区,作为拉姆齐在迈阿密的第一家餐厅,于2024年开业,提供从炭火烤肉到精致寿司、艺术小盘菜等各种美食。这个地方不仅注重食物的美味,还注重整体的用餐体验,拥有时尚的设计、华丽的鸡尾酒吧,以及拉姆齐的标志性风格。
夏季休息?
根据餐厅网站上的声明,关闭是计划中的夏季休息,原因是迈阿密在最热的月份,旅游业低迷导致就餐季节变得一年中最慢。不过,对于那些已经预订或计划前往迈阿密的食客来说,这一暂停在社交媒体上引发了大家对餐厅未来的猜测。
一则 Instagram 帖子解释道:“随着城市的节奏放缓,我们回顾了这一令人难忘的第一章,并憧憬着未来 感谢我们的客人、合作伙伴和优秀的团队:谢谢大家。这不是告别,而是一个喘息的时刻。”
幸运猫并不是这个夏天迈阿密首个暂停营业的热门餐厅。该市高租金和旅游业发达的地区有几家餐厅选择暂时关闭,原因包括人手不足、季节性因素和成本压力。幸运猫在英国还有三家分店将继续营业,戈登·拉姆齐在迈阿密的第二家餐厅——戈登·拉姆齐地狱厨房也将继续营业,地址是333 Biscayne Blvd. Way。
对于拉姆齐来说,这次暂停可能是一个聪明的重置。一个在首次开业后进行调整和焕新的机会,并在迈阿密繁忙季节来临之前重新点燃热度。但在大门重新开启之前,幸运猫仍然是个未知数,让粉丝们不禁想知道这次暂停是否会变成永久的停业,还是餐厅会以全新的活力和兴奋回归。
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