北京
湖北日报讯 （记者方桐、通讯员刘爽、杨艳容）“我在这儿工作两年多了，每月能挣两三千元，还能让儿子吃上我参与做的饭菜，既开心又安心！”11月6日，孝昌一中食堂内，帮厨叶艳梅工作之余，望着正在就餐的儿子，脸上洋溢着幸福的笑容。
如何让学生吃得放心、家长感到安心？孝昌县探索出了一条温情路径：统筹整合学校食堂空岗资源，优先聘用在校学生家长，打造“妈妈食堂”。这一举措既为校园食品安全加装了“亲情监督锁”，也为学生家长打开了“家门口就业”的方便之门。目前，该县51所中小学中，有39所打造了“妈妈食堂”。632名食堂员工中，有学生家长233名，其中90%以上为学生妈妈。
“妈妈员工”上岗，既是服务者，更是监督者。“以前总担心孩子们在学校吃不好，现在亲眼看到学校食堂食材新鲜、操作规范，心里特别踏实。”保洁员张桂英在孝昌一中食堂工作多年，虽然儿子已从该校毕业，但她依然坚守岗位，“看到别的孩子在这里吃饭，就像看到自己儿子一样，我要把食堂打扫得干干净净，让孩子们安心吃饭。”
为确保“妈妈员工”干得好，孝昌县建立了“岗前体检+持证上岗+实操培训”机制，县教育局还会同市场监管部门开展专项培训。同时，“妈妈员工”也成为食堂与学生间的沟通桥梁，已吸纳“妈妈员工”反馈建议30余条，有效改进了菜品保温、菜品多样化、低年级学生餐食切碎处理等服务，校园餐投诉率同比下降84.6%。
“妈妈食堂”赢得了学生的认可。孝昌一中学生宁翊涵直言：“食堂饭菜品种很丰富、营养搭配好，性价比很高，吃出了‘家的味道’。”
来源：湖北日报
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