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国际公认的3个强致癌物,好多人天天都在吃,快快提醒家人

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根据中国国家癌症中心公布的2022年我国癌症发病与死亡数据显示,我国新发癌症患者数量为482.5万,死亡人数超257.4万,分别占全球癌症发病和死亡数量的24.2%和26.4%。

而且,从最新的数据上来看,癌症的发病率不仅逐年上升,而且也越来越年轻化。根据《英国医学杂志·肿瘤学》上刊登的一项研究显示,过去30年间全球50岁以下的癌症新发病例增加了79%,癌症死亡人数增加了27.7%。

那么,究竟癌症是怎么找上门的呢?以下是3个被科学研究证实与癌症风险密切相关的不良习惯,都是在给癌症机会,一定要引起重视。



01.黄曲霉素

网友@小米辣:家里80几岁的老奶奶,超爱囤食物,什么水果、蔬菜坏了也舍不得扔,非要把坏的切了继续吃。冰箱塞的满满当当,全是小袋小袋的,怎么劝都不听,真是让人心疼又无奈。

可你知道吗?发霉的食物里可能藏着一种叫“黄曲霉素”的东西。

它不仅毒性极大,而且还是世界卫生组织划定的一类致癌物,对肝脏的破坏力尤为惊人,是肝癌和胃癌的重要诱因。

更可怕的是,它不怕高温,平常的烹饪温度根本杀不死,切掉发霉部分也不保险,因为毒素可能已经扩散。



生活中怎么避开黄曲霉素?

①别囤太多食物:

尤其是花生、坚果等,一旦发苦赶紧扔,这种八成是变质了,黄曲霉素可能已经在里面安了家,千万别舍不得继续吃,伤身体!

而且,别因为省钱囤太多东西,冰箱也不是万能保险,一定要进行定期清理,避免食物过期变质,才是健康生活的正确打开方式。



②粮食得看好:

大米、玉米等粮食要妥善保存,防止受潮发霉,一旦发霉,黄曲霉素就可能乘虚而入。

③木耳别泡太久:

木耳泡时间长了,容易变质,黄曲霉素就可能趁机作乱。

④筷子要洗净:

筷子用久了,缝隙里容易藏淀粉,黄曲霉素就可能悄悄入住。

⑤砧板要干燥:

特别是木质砧板,有裂缝容易藏霉,得经常清洗保持干燥,清洗不了换新的更保险。

之前北京卫视有个新闻,北京一位女士和她的三位家人都因癌症去世,最后查出“凶手”竟是家里发霉的菜板——黄曲霉素超标了。



02.酒精

有人认为喝点酒没关系,甚至觉得“适量有益健康”,其实这就是误区。

《神经病学》杂志发表了一篇研究揭示,大量饮酒不但与大脑病变有关,更容易出现血管性脑损伤和神经退行性疾病,还会明显缩短寿命。



数据显示,每周饮用8杯或更多的重度饮酒者患脑部血管病变的风险,比从不饮酒的人高出133%,即使是适度饮酒者(每周7杯或更少),风险也高出60%。更令人担忧的是,重度饮酒者比从不饮酒的人平均要早死13年!

而且,酒精还与多种癌症的发生有关,尤其是肝癌、口腔癌、食管癌和乳腺癌,酒精在体内的代谢产物乙醛是一种已知的致癌物质,能够直接损伤细胞DNA,只要喝酒就会增加患癌风险。



研究表明喝酒比不喝酒患各种癌的概率都会增大:

喉癌风险增加1.4至2.6倍

口腔癌和咽癌风险增加1.8至5倍

乳腺癌风险增加1.13倍

食道癌风险增加1.3至5倍

肝癌风险增加2倍

结肠癌风险增加1.2至1.5倍

而现实中,很多人对饮酒却产生了误区:



误区一:红酒可以软化血管

真相:其实效果微乎其微,如果想要达到潜在的健康效益,那么所需饮用量就远远超出了安全饮酒的范围,反而喝多伤身。

误区二:喝酒脸红是小事?

真相:其实这是身体发出的警报,说明身体代谢酒精能力差,这种人患癌风险更高。说明他们的身体无法有效处理酒精。



误区三:喝酒暖身、助眠?

真相:其实那只是暂时的假象,实际上它会扰乱正常睡眠、导致身体散热,长期饮酒还会增加心血管疾病的风险。

误区四:适量饮酒有益健康

真相:即使是少量饮酒也会对身体造成伤害,酒精的代谢产物乙醛是一种已知的致癌物质,能够诱导基因突变,增加患癌风险。



03.烟草

“吸烟有害健康”,这个人人都知道,但很多人还是心存侥幸。

烟草燃烧后会产生尼古丁、焦油等多种致癌物,这些物质会直接损伤DNA,诱发癌症。

据国家癌症中心发布的数据,2022年中国新发肺癌病例高达82万例,其中吸烟是主要的致癌因素。



还有的人觉得,只要改抽电子烟就会好一些。其实电子烟的危害不比传统烟小,同样会增加口腔癌、喉癌、胰腺癌等多种癌症风险。而且二手烟也有致癌风险

还有人疑惑,“都抽了这么多年,戒烟还有用吗?”

答案是:当然有用!戒烟永远不晚:

如果你在30岁前戒烟,能挽回几乎所有的时间,平均寿命与不吸烟者接近;

如果你在40岁戒烟,能挽回9年的寿命;

50岁戒烟,挽回6年的寿命。

哪怕到了60岁戒烟,也能减少吸烟带来的死亡风险。



除了烟、酒和黄曲霉素,加工肉类(如火腿、香肠)和槟榔也是我们在日常饮食中应当警惕的致癌风险,平时也要尽量少吃或不吃。

04.如何预防癌症?

别再谈癌色变!其实有30%-50%的癌症都能通过生活方式和环境的改变来预防,以下是一些简单有效的预防措施:

①戒烟限酒:这是防癌最基本也最重要的一步。

②饮食健康:多吃蔬菜水果,少吃腌制、加工食品。

③坚持运动:适量的运动可以增强身体免疫力,降低患癌风险。

④控制体重:避免肥胖,可以降低多种癌症风险。

⑤接种疫苗:比如乙肝疫苗、HPV疫苗,可预防相关癌症。



最后提醒大家,远离23种致癌因素,请收好这5张表格!











祝大家都远离疾病,身体健康,福气满满。



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