国际公认的3个强致癌物，好多人天天都在吃，快快提醒家人

根据中国国家癌症中心公布的2022年我国癌症发病与死亡数据显示，我国新发癌症患者数量为482.5万，死亡人数超257.4万，分别占全球癌症发病和死亡数量的24.2%和26.4%。

而且，从最新的数据上来看，癌症的发病率不仅逐年上升，而且也越来越年轻化。根据《英国医学杂志·肿瘤学》上刊登的一项研究显示，过去30年间全球50岁以下的癌症新发病例增加了79%，癌症死亡人数增加了27.7%。

那么，究竟癌症是怎么找上门的呢？以下是3个被科学研究证实与癌症风险密切相关的不良习惯，都是在给癌症机会，一定要引起重视。

01.黄曲霉素

网友@小米辣：家里80几岁的老奶奶，超爱囤食物，什么水果、蔬菜坏了也舍不得扔，非要把坏的切了继续吃。冰箱塞的满满当当，全是小袋小袋的，怎么劝都不听，真是让人心疼又无奈。

可你知道吗？发霉的食物里可能藏着一种叫“黄曲霉素”的东西。

它不仅毒性极大，而且还是世界卫生组织划定的一类致癌物，对肝脏的破坏力尤为惊人，是肝癌和胃癌的重要诱因。

更可怕的是，它不怕高温，平常的烹饪温度根本杀不死，切掉发霉部分也不保险，因为毒素可能已经扩散。

生活中怎么避开黄曲霉素？

①别囤太多食物：

尤其是花生、坚果等，一旦发苦赶紧扔，这种八成是变质了，黄曲霉素可能已经在里面安了家，千万别舍不得继续吃，伤身体！

而且，别因为省钱囤太多东西，冰箱也不是万能保险，一定要进行定期清理，避免食物过期变质，才是健康生活的正确打开方式。

②粮食得看好：

大米、玉米等粮食要妥善保存，防止受潮发霉，一旦发霉，黄曲霉素就可能乘虚而入。

③木耳别泡太久：

木耳泡时间长了，容易变质，黄曲霉素就可能趁机作乱。

④筷子要洗净：

筷子用久了，缝隙里容易藏淀粉，黄曲霉素就可能悄悄入住。

⑤砧板要干燥：

特别是木质砧板，有裂缝容易藏霉，得经常清洗保持干燥，清洗不了换新的更保险。

之前北京卫视有个新闻，北京一位女士和她的三位家人都因癌症去世，最后查出“凶手”竟是家里发霉的菜板——黄曲霉素超标了。

02.酒精

有人认为喝点酒没关系，甚至觉得“适量有益健康”，其实这就是误区。

《神经病学》杂志发表了一篇研究揭示，大量饮酒不但与大脑病变有关，更容易出现血管性脑损伤和神经退行性疾病，还会明显缩短寿命。

数据显示，每周饮用8杯或更多的重度饮酒者患脑部血管病变的风险，比从不饮酒的人高出133%，即使是适度饮酒者（每周7杯或更少），风险也高出60%。更令人担忧的是，重度饮酒者比从不饮酒的人平均要早死13年！

而且，酒精还与多种癌症的发生有关，尤其是肝癌、口腔癌、食管癌和乳腺癌，酒精在体内的代谢产物乙醛是一种已知的致癌物质，能够直接损伤细胞DNA，只要喝酒就会增加患癌风险。

研究表明喝酒比不喝酒患各种癌的概率都会增大：

喉癌风险增加1.4至2.6倍

口腔癌和咽癌风险增加1.8至5倍

乳腺癌风险增加1.13倍

食道癌风险增加1.3至5倍

肝癌风险增加2倍

结肠癌风险增加1.2至1.5倍

而现实中，很多人对饮酒却产生了误区：

误区一：红酒可以软化血管

真相：其实效果微乎其微，如果想要达到潜在的健康效益，那么所需饮用量就远远超出了安全饮酒的范围，反而喝多伤身。

误区二：喝酒脸红是小事？

真相：其实这是身体发出的警报，说明身体代谢酒精能力差，这种人患癌风险更高。说明他们的身体无法有效处理酒精。

误区三：喝酒暖身、助眠？

真相：其实那只是暂时的假象，实际上它会扰乱正常睡眠、导致身体散热，长期饮酒还会增加心血管疾病的风险。

误区四：适量饮酒有益健康

真相：即使是少量饮酒也会对身体造成伤害，酒精的代谢产物乙醛是一种已知的致癌物质，能够诱导基因突变，增加患癌风险。

03.烟草

“吸烟有害健康”，这个人人都知道，但很多人还是心存侥幸。

烟草燃烧后会产生尼古丁、焦油等多种致癌物，这些物质会直接损伤DNA，诱发癌症。

据国家癌症中心发布的数据，2022年中国新发肺癌病例高达82万例，其中吸烟是主要的致癌因素。

还有的人觉得，只要改抽电子烟就会好一些。其实电子烟的危害不比传统烟小，同样会增加口腔癌、喉癌、胰腺癌等多种癌症风险。而且二手烟也有致癌风险。

还有人疑惑，“都抽了这么多年，戒烟还有用吗？”

答案是：当然有用！戒烟永远不晚：

如果你在30岁前戒烟，能挽回几乎所有的时间，平均寿命与不吸烟者接近；

如果你在40岁戒烟，能挽回9年的寿命；

50岁戒烟，挽回6年的寿命。

哪怕到了60岁戒烟，也能减少吸烟带来的死亡风险。

除了烟、酒和黄曲霉素，加工肉类（如火腿、香肠）和槟榔也是我们在日常饮食中应当警惕的致癌风险，平时也要尽量少吃或不吃。

04.如何预防癌症？

别再谈癌色变！其实有30%-50%的癌症都能通过生活方式和环境的改变来预防，以下是一些简单有效的预防措施：

①戒烟限酒：这是防癌最基本也最重要的一步。

②饮食健康：多吃蔬菜水果，少吃腌制、加工食品。

③坚持运动：适量的运动可以增强身体免疫力，降低患癌风险。

④控制体重：避免肥胖，可以降低多种癌症风险。

⑤接种疫苗：比如乙肝疫苗、HPV疫苗，可预防相关癌症。

最后提醒大家，远离23种致癌因素，请收好这5张表格！

祝大家都远离疾病，身体健康，福气满满。