11月的大丰
秋风裹着熟悉的香气
藏在街角巷尾的饼店
本月早安大丰
以“家门口的饼店”为主题
每天走进一家本土特色饼店
唤醒藏在味蕾深处的家乡记忆
今天我们跟着盐城好人
高汉荣去尝一口热乎的
大丰施记黄桥烧饼
去听一段跨越百年的烽火记忆
在大丰育红小区
有家开了三十多年的烧饼店
“施记黄桥烧饼店”
高汉荣告诉我们
不少街坊邻居的一天
就是从这一只外酥内软
层次分明的黄桥烧饼开始的
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“我们家的烧饼品种不少
有萝卜丝馅、韭菜馅、梅干菜馅。”
店主一边手下不停
一边说道
“擀酥一定要擀得平,层数要多
撕开来一层一层分明
这样的烧饼才好吃。”
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刚出炉的烧饼香气扑鼻
高汉荣特意多买一些
他带着烧饼和同事一起
前去探望101岁的抗战老兵
——明洪文
明老曾亲历淮海战役、渡江战役
解放上海、解放厦门等大小战斗
复员后又在村里担任生产队长
一生奉献,步履不停
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当明老接过那个熟悉的黄桥烧饼
咬下一口
记忆如潮水般涌来
“从前的黄桥烧饼,
不像现在这样好吃。”
明老缓缓说道,
“那时候杂粮多,配料少。
战争时期,后方军粮供应不上,
多亏有老百姓和民工送来黄桥烧饼,
才让我们撑过那段艰难岁月……”
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一只烧饼
在如今是寻常食物
在过去
却是烽火连天中军民同心
生死与共的见证
它不只是一口温暖
更是一份恩情,一种念想
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我们聆听,我们铭记
不忘来时路,不负今日甜
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