江苏
11月的大丰
秋风裹着熟悉的香气
藏在街角巷尾的饼店
本月早安大丰
以“家门口的饼店”为主题
每天走进一家本土特色饼店
唤醒藏在味蕾深处的家乡记忆
今天我们跟着盐城好人
高汉荣去尝一口热乎的
大丰施记黄桥烧饼
去听一段跨越百年的烽火记忆
在大丰育红小区
有家开了三十多年的烧饼店
“施记黄桥烧饼店”
高汉荣告诉我们
不少街坊邻居的一天
就是从这一只外酥内软
层次分明的黄桥烧饼开始的
“我们家的烧饼品种不少
有萝卜丝馅、韭菜馅、梅干菜馅。”
店主一边手下不停
一边说道
“擀酥一定要擀得平，层数要多
撕开来一层一层分明
这样的烧饼才好吃。”
刚出炉的烧饼香气扑鼻
高汉荣特意多买一些
他带着烧饼和同事一起
前去探望101岁的抗战老兵
——明洪文
明老曾亲历淮海战役、渡江战役
解放上海、解放厦门等大小战斗
复员后又在村里担任生产队长
一生奉献，步履不停
当明老接过那个熟悉的黄桥烧饼
咬下一口
记忆如潮水般涌来
“从前的黄桥烧饼，
不像现在这样好吃。”
明老缓缓说道，
“那时候杂粮多，配料少。
战争时期，后方军粮供应不上，
多亏有老百姓和民工送来黄桥烧饼，
才让我们撑过那段艰难岁月……”
一只烧饼
在如今是寻常食物
在过去
却是烽火连天中军民同心
生死与共的见证
它不只是一口温暖
更是一份恩情，一种念想
我们聆听，我们铭记
不忘来时路，不负今日甜
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