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11月8日晚间,第八届中国国际进口博览会(简称“进博会”)迎来一批上海做饭最 “灵”的访客——本帮菜、徽菜、宁波菜、鲁菜、粤菜、法餐、西班牙菜等各色菜系的黑珍珠餐厅大厨。他们穿梭于琳琅满目的展位区,不仅为了搜罗全球创意食材、古法酱料,更能从食材交流中汲取灵感,通过研发创新持续丰富市民餐桌。
原标题:《黑珍珠大厨组团取经,“食材天花板”我们拿捏了》
栏目主编:李晔
本文作者:解放日报 戚颖璞 俱鹤飞
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