聪明的人才知道，这6种被嫌弃的“老食品”，岂不知都是宝贝！

大家好，可能经常去超市的人都会发现，占领超市C位的几乎就是那些被包装的花里胡哨的新食品，而一些传统的老食品则是安静的躺在一个无人问津的地位，也会很多人会认为它们很土，更有人会认为它不够健康，还会有人认为它的味道已经退化了！

但是你有没有想过，这些即将被遗忘的老食品，它还是能经得住时间的考验的，它不仅是传统工艺的智慧，更是有着天然的营养，所以很多聪明的人才知道，这6种被嫌弃的老食品，其实都是宝贝，所以我们日常生活中也可以偶尔的食用一下。

聪明的人才知道，这6种被嫌弃的“老食品”，岂不知都是宝贝！

1、老面馒头

老面馒头可是老辈人留下的美食，现在人很少用老面做馒头了，大多数都用酵母代替了，虽然酵母发面做的馒头很好吃，但是从口感来讲，老面馒头更有嚼劲，并且老面馒头中的碱性成分，它对咱们得胃是非常好的，这个可能跟它低温发酵有关系，所以老面馒头吃着更容易吸收。

我们在选择老面馒头的时候，自然最先看的就是配料表，如果配料表只有面粉、水、还有老面三样。那这样的老妈馒头我们可以买，不要买那些里面放些添加剂的老面馒头，自然自己如果学着做事最好的。

2、红薯粉条

再来说一下红薯粉条，真正好的红薯粉条，它的配料是只有水和红薯淀粉的，其他什么也没有，吃起来的口感则是筋道，并且煮久了也不会烂，非常适合做炖菜的。但是可能很多人不会辨别好坏，也会买些其他的粉条。

真正的红薯粉条是非常容易折断的，并且燃烧的时候会膨胀，会起泡，并且燃烧后用手势一撮，它就是粉末，所以家的红薯粉条，一是不容易宝贝折断，二是燃烧时会有异味，还有就是比较纯正的红薯粉条，它的价位是比较高的。

3、老式酥性饼干

随着生活水平的提高，现在的饼干也是多样化，不仅仅味道好，外表也是极其好看的，但是大家知道添加剂少的食物，它是食物本身的味道，虽然与新式食物相比，味道要差，但是从健康方面来说，它是比较健康的。老式饼干原材料比较简单，像鸡蛋、油、汤、面粉，几乎就没有别的了！

所以这种老式饼干吃起来还是比较健康的，当然在选择时，也尽量选择不甜的，吃的时候更是适量为好，因为东西再好，吃多了反而不好了。

4、自然晾干的红枣

红枣大家非常熟悉，尤其女性朋友们，更要多吃些红枣，它里面有着丰富的营养物质，适量的食用，对身体有着诸多的好处。正常下每天吃上3到5颗左右就可以，虽然它又过多的营养价值，但是食用多了，可能会引起腹胀，以及口干等。

一般优质的红枣它的颜色是深红的，不仅仅颗粒饱满，还有自然的褶皱，而那些经过人工处理的红枣，各种口味的掺杂，颜色也可能过于鲜艳，所以买的时候，还是建议大家购买古老的，自然晾晒的，营养保留的会更多。

5、古法酿造的酱油

最后我们再来说一下，家家必用的酱油，不知道大家知不知道，正常古法酿造的酱油，它的发酵可以说是很漫长的，可能几个月，也可能几年，但是它的味道鲜美，并且保留了其中的营养价值，所以再买酱油时，建议大家购买“酿造酱油”，而不是“配制酱油”，还有就是酱油也是有保质期的，开封后尽量冷藏食用。

6、豆腐乳

豆腐乳也是我们日常说的“红方”，它是用豆腐发酵而成的，并且在这个发酵的过程中，豆腐中的蛋白质被微生物分解，从而产生氨基酸，维生素B族，以及益生菌等，但是它含盐高，我们每天可以少食用一点，对身体还是有好处的。

好了，今天就分享到这，你还知道哪些“老食品”吗？记得留言哦！