绍兴人爱吃的临安山核桃，又上货了！

可以说

这是头条君吃过之后

愿意举双手大拇指称赞的山核桃

虽然山核桃品种不少

但我钟爱的还是这一口山核桃味道

红棕色的核桃肉

酥脆可口，芳香浓郁

一口下去，回味无穷

2025年新货山核桃

临安山核桃尝鲜

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/下图为实地实物拍摄/

一颗好吃的核桃仁，应该是什么样子？

新鲜，自然必不可少。

看见在风中摇晃的山核桃，听到大山里打核桃的“嘣嘣嘣”声，以及咬下第一口核桃仁的时候，感受咸香和松脆，在唇齿间炸裂交融的甜蜜。

但市面上的核桃仁，不一定有这么清新的描述。

陈籽，坏籽、染色剂、大量的糖，早就让你无法去辨别出一颗核桃仁原始，地道的味道！

我们希望在未来可以做这样一件事，你尝的每一颗核桃仁都带着山间的老味道。

为了达成这个目标，我们默默的努力着。

行家|产区是关键

在临安，这个有着杭州城旧称的县城，拥有这山核桃仁的核心产区

每年临近白露，都是临安野生山核桃的丰收时间。

，时长00:10

采摘工人将带有果蒲的山核桃敲下，经过反复用心挑选。

山核桃都长在大山陡坡上，工人爬上高树，借着竹竿的巧劲打核桃，一敲一个准。

尽管他们身手敏捷，但稍有不慎就会掉落山崖的风险。

▲ 林区坡度陡峭，捡收山核桃十分困难，

然而再难，人们也拒绝不了山核桃仁那又香又酥的诱惑，跋山涉水，在所不惜。

不能上树的老人和妇女，就背着麻袋将打下来的山核桃捡起来，陡峭的山坡，使得这份差事并不那么省力。

能吃到这么香的山核桃仁，我们由衷感谢大自然的馈赠。

行家|其次要是“新货”

新货山核桃籽，是真新，还是假新？假新，就是把旧年的山核桃籽放在今年炒制，口感的香脆和油润度，就完全不同。

市面上有把去年炒好没卖掉的和今年的新货掺着一起卖的，也有把去年没炒的今年炒了当新货卖的。拼的，无非就是买家懂不懂行。

我们的山核桃仁，是经过层层筛选和加工帮你剥好了的。

果仁自带山野清香味，多吃些也不担心“齁嗓”、上火等问题。

行家|再次，控制坏籽率

吃一包山核桃，吃到坏籽的机率，要越低越好。

严控坏籽率，才能保证货真价实；品控惊人。在人工分拣的时候下了大力气，增加人力的成本，控制坏籽率！

醇香 | 新货特大籽，吃不停口

为了让吃货们方便剥壳，特意做了特好剥核桃，开口增大，香味不变

山核桃肉特有的不饱和脂肪带来口感上的油润度，嗅觉上的香气逼人，真的太容易沉迷其中。

迷你手抓包

这次，带来2025新货临安山核桃仁；拒绝掺陈货！保质保量！比去年便宜，还有各种口味和包装供您选择！

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