药食同源-酸枣

suān zǎo

酸枣

别名

棘、棘子、野枣、山枣、葛针等

生物学特性

喜温暖干燥气候，耐旱，耐寒，耐碱。适于向阳干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石。土壤栽培，不宜在低洼水涝地种植。

产地

分布于陕西、河北、天津、河南、山东、山西、辽宁等省份，以陕西、河北、河南地区历史悠久、质地优良，最为著名。

采收加工

秋末冬初采收成熟果实，除去果肉和核壳，收集种子，晒干。

中药名

酸枣仁

本品为鼠李科植物酸枣 Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu ex H. F. Chou的干燥成熟种子。

性味与归经

甘、酸，平。归肝、胆、心经。

功能与主治

养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。用于 虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。

中药资源与开发

1、酸枣仁油的开发

酸枣仁油可作为食用油食用。安神，改善睡眠助眠美容。

2、酸枣仁药食同源

酸枣仁粥：酸枣仁10g，生地黄15g，粳米100g。枣仁、地黄水煎取汁，入粳米煮粥食（《圣惠方》）。酸枣仁滋养安神，生地黄养阴清心。用于心阴不足，心烦发热，心悸失眠。

酸枣仁百合汤滋阴养心，调和心神，酸枣仁养血安神。

灵芝酸枣仁植物饮品是一种具有安神助眠功效的中草饮品。灵芝具有增强免疫力、改善睡眠等作用，而酸枣仁则被广泛用于治疗失眠、多梦等症状。两者结合，可以有效地帮助缓解失眠问题。

酸枣新品种

杨凌金山科技公司联合西北农林科技大学专家教授经多年选育了酸枣新品种，承担陕西省林业科学院林业科技创新重点专项项目“酸枣种质资源保护与繁育技术研究”获批立项；承担杨凌示范区地方标准《酸枣育苗技术规程》制修订项目。

杨凌金山农业科技有限责任公司成立于2001年，是国家林业重点龙头企业，下设陕西林源中草药研究中心，专业从事木本油料植物（油用牡丹、文冠果、元宝枫）、药用经济植物（金银花、酸枣、黄精、翻白草）、观赏植物（茶花）等良种选育、丰产栽培、精深加工。荣获中国林草产业创新奖，中国林草产业5A级诚信企业，林草健康产业国家创新联盟副理事长单位、元宝枫产业国家创新联盟副理事长单位、牡丹芍药产业国家创新联盟理事长单位、生态中医药产业国家创新联盟常务理事单位、中国林业产业联合会常务理事单位、中国经济林协会牡丹产业分会副会长单位、陕西省林业科技创新联盟副理事长单位、陕西省牡丹产业协会副会长单位、杨凌示范区法人科技特派员企业、现代农业产业链推广企业，陕西省质量诚信服务AAA级信誉单位、杨凌示范区农业科技示范推广工作先进集体、杨凌示范区第四批农业产业化经营重点龙头企业、杨陵区工商业联合会（总商会）副会长单位，被陕西省科技厅认定为陕西药用植物科技示范基地，被陕西省林业局认定为苗木花卉产业省级示范园，被陕西省林业科学院授予元宝枫试验示范基地、被陕西省老科学技术教育工作者协会授予“助力乡村振兴科技示范基地”、陕西省中医药管理局“陕西省定制药园”、被杨凌示范区科学技术协会授予“金山康养产业科普教育基地”。公司董事长王拉岐是全国绿化劳动模范，荣获中国林业产业突出贡献奖、光彩事业国土绿化贡献奖、国家林业和草原局受聘乡土专家、国家森林康养专家智库专家。

杨凌金山农业科技公司以科技创新为引擎，致力推动健康产业的发展和进步，为社会提供安全有效的健康产品和康养服务。

服务热线：400 0369 665