北京
来源：界面新闻
新中式餐饮品牌麻六记位于美国洛杉矶的首家门店开业不足两周，便陷入食品安全争议之中。
据蓝鲸新闻报道，近日，在社交平台上，有多位美国IP地址的网友发帖称，在洛杉矶麻六记店铺用餐后出现腹痛腹泻等情况。该网友表示，自己已经在美国卫生局进行了情况反映，目前还没有收到官方的回复。此前，麻六记官方账号曾公开介绍洛杉矶店开业。11月6日，麻六记官方热线接线工作人员回应称，现在国内和海外都可以做麻六记加盟，加盟政策有所不同，目前美国店铺正在整顿中。
公开信息显示，麻六记洛杉矶门店于2025年10月28日正式开业，位于美国加利福尼亚州洛杉矶，该店铺面积在200平方米左右，这也是麻六记位于美国洛杉矶的首家门店。门店主打酸辣粉、藤椒或麻辣系列，以及夫妻肺片、红油抄手等川渝小吃，人均价格在十几美元左右。
2020年，汪小菲创立“麻六记”品牌，主打毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等传统川菜。2022年，麻六记布局线上零售业务，研发开拓速食、零食、酱料、预制菜等各类食品，麻六记酸辣粉由此诞生。2024年1月，麻六记酸辣粉全国首家实体店成都春熙路店正式开业。同年5月，经营模式再突破，麻六记酸辣粉外卖店正式上线，消费场景覆盖堂食+外带+外卖。
此前，麻六记酸辣粉曾陷入发霉风波。今年7月，深圳、上海、宁波等多地消费者陆续在社交平台发帖投诉，在开市客（Costco）买到了发霉的麻六记酸辣粉。
随后，多地门店对涉事产品进行紧急下架。7月28日，代工厂商白家阿宽发布说明，称发霉主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，确认涉及问题的产品为生产日期为2025年6月16日、6月18日的两个批次。
品牌方麻六记的股东——北京食通达科技发展有限公司也随后发表致歉声明，承诺将加强供应链管理，深化驻厂监督机制，提升审核标准和频次；完善质量风险预警机制，并加速建设自有供应链体系，以系统性提升供应链管理水平。
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