“柿子又出幺蛾子。
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昨儿北京新发地批发的老周发朋友圈:冷冻脱涩的柿子,一箱贵十五块,照样半天抢空。
评论区一水儿“智商税”,他甩了句:“你们还停留在温水泡七天?
人家-20℃冻一晚就能吃,维C多留三成。
一句话,把群里爱糖又怕涩的姐妹全炸出来。
冻柿子不新鲜,新鲜的是“整棵柿子树都能变现”。
叶子做成茶,韩国女生当下午续命水,抗氧化比绿茶猛两倍,餐后血糖曲线直接削平一截。
皮更离谱,中国农科院把它做成包苹果的“塑料纸”,埋土里三个月就化,成本只有普通塑料三分之一。
家里吃剩的柿子皮别扔,晒干磨粉,掺面粉就是天然浆糊,手作党试过了,粘力够贴一整本牛皮纸。
挑柿子也升级。
甜柿“阳丰”橙红就能啃,涩柿“磨盘”还得走冷冻流程:冰箱-18℃躺平24小时,解冻后48小时内解决,不然口感发柴。
怕过敏?
先抿指甲盖大一块,2023年国内已报告4例嘴唇肿成香肠的,别拿自己当小白鼠。
三岁以内娃别给果肉,刮成泥最安全,纤维太长容易卡。
想养生,别只盯着果。
柿干β-胡萝卜素爆表,100克含2900微克,甩胡萝卜一条街。
运动后别捧那瓶五颜六色饮料,两把柿干+腰果,钾镁齐活,添加剂直接砍半。
唯一要注意的是,吃铁片或抗抑郁药,跟柿子隔两小时,鞣酸逮谁绑谁,药效打折别哭。
老周最后补刀:“以后柿子按部位卖,叶子、果皮、果肉三份钱,一棵树顶过去三亩玉米。
听着像玩笑,可实验室数据摆在那儿——柿子皮做的膜,拉伸强度不输聚乙烯。
下次市场看见贵价冻柿,别急着吐槽,先想想:你扔掉的皮,有人已拿来替代塑料,还把钱赚了。
回家把柿子叶摘下来蒸一蒸,晒干了泡茶,喝完测个血糖,说不定有惊喜。
敢试的,回来报个数,看谁的餐后值最漂亮。
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