大家好,我是食烟火味。木耳很多人都很喜欢,脆脆爽口,平时炒着配饭,特别的下饭。上班族,一回到家,很多人都习惯点外卖。不过现在食品安全问题,大家还是比较纠结的。
不用纠结,自己在家煮,十分钟出锅,好吃营养还下饭。只要有这一道菜,家里的饭都不够吃,因为实在是太太下饭了。
木耳含有的维生素,膳食纤维以及微量元素,还是果胶都是很高的。适当吃一些木耳补血益气,增强体质,通肠润便等好处。木耳炒肉丝,相信大家都喜欢,那如何炒?
其实也不用纠结,我们只要把木耳选好,煮出来就好吃。今天分享这个木耳,推荐大家一定试一下!真的特别的好吃,很脆口。
而且自己泡的,不用担心添加什么。然后这这个木耳我们提前放凉水中浸泡三小时,泡的时间久一点,它果胶更好地释放出,煮出来的木耳才会爽口。
这个白背毛木耳丝是严选当季的新头茬木耳,已经切细,而且无根。我们只要把它放水中泡软后就可以炒着吃,或者是煮汤煮火锅拌着吃,也特别美味,平时用它凉拌更是美味佳肴。
木耳泡好劲道十足,非常饱满。我们给它放锅中焯水一分钟,焯水有杀菌,还能让它口感爽脆。五花肉是放锅里面煸出油脂,用猪油爆炒木耳,口感会更香。
而里面加一些蒜瓣,辣椒,还有蒜苗,增加食材的香味。煮好后加入食盐,鸡精跟酱油调味一下,爆炒均匀就可以出锅。
这道食材其实做法很简单,但是这样煮出来全家老骚都喜欢,因为实在是太诱人,太下饭了。
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