文|庄志明律师
前几天看到某报一骗评论的题目——《杀猫煲“龙虎凤”餐馆该查,吃猫狗食俗也要改》,看得我惊呆了;看到引文“不吃猫狗当成为一种自发的、公共的自觉”,我更是吓掉了下巴。
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说实话,文章内容懒得看了,单是其教师爷的说教迂腐样,我就不想看了,吃猫狗关你屁事,吃个猫狗又怎么了,难不成还抓了坐牢?
狗肉在中国一些地区被认为是一种传统食材。食用狗肉的历史可以追溯到西秦时代,甚至更早的新石器时代。在古代,狗肉曾是较为珍贵的食材。《礼记》记载:“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬、豕,庶人无故不食珍”,表明狗肉是“士”以上贵族才有资格享用的。
历史上,汉高祖刘邦的将领樊哙在发迹前就曾以屠狗为业,江苏沛县的狗肉食用风俗据说有2000年以上历史。沛县狗肉(也称“沛公狗肉”)是一道历史名菜。
相比较狗肉,猫肉吃的比较少。李时珍在《本草纲目》中记载:“然狸肉入食,猫肉不佳,亦不入食品,故用之者稀”,指出猫肉口感不佳,因此很少被食用。猫肉很少吃,是因为口感差且猫肉少,饲养成本高,古人很少食用。
在东亚地区,如韩国、朝鲜、越南、印尼等地,食用狗肉的情况也存在。例如,韩国有食用狗肉的传统,狗肉馆在韩国曾屡见不鲜。越南人也有食用猫肉的习俗。虽说吃猫狗没有吃猪肉普遍,在全世界范围内也是有很大的食猫狗群体的。
从人类的发展历史来看,人吃猫狗肉天经地义。天地万物皆可用,人类是世界的主宰,猪、狗、羊等都不过是牲畜,人类驯化和圈养的动物,为人类耕作劳动所用,也为人类食物所食用。
根据相关的考究,狗是从狼驯化演变而来,是人类最早驯化的动物之一。中国是世界上最早进入农耕文明的古国之一,从驯养了狗开始,就有了吃狗肉的传统。
“挂羊头卖狗肉”说明了狗肉和羊肉一样都是人们吃的食材;“狗肉滚三滚,神仙坐不稳”说明了狗肉之鲜美。狗肉深深根植于中国的美食文化中。
此时对那些反对吃猫狗肉的人,我不得不周总理说过的一句很经典的话“人民喜闻乐见,你不喜欢,你算老几?”人家喜欢吃猫狗肉,关你什么屌事?
前段时间网上异口同声说不喜欢预制菜,要“现杀现烧”,这不来了个“现杀”的了。
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真的来“现杀”的,一些人又反对,又抵制了。
有爱狗爱猫人士拿“生命”说事,认为所有生命都值得尊重,所以不应该吃狗肉猫肉,看看这个:
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兔子的生命不是生命?凭什么为保护流浪狗的生命,兔子要付出生命的代价?流浪猫的危害更狠:
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在中国,每年上百亿的生命被流浪猫弄没了。猫狗的命是命,其他动物的命也是命,每一个生命都值得我们尊重,又为啥只保护猫狗?从智商上说,猪的智商超越狗,猪更有必要予以保护了。
有些爱猫狗人士喜欢拿“检疫”说事,认为狗肉没有经过检疫,所以不应该吃,狗肉应该禁止吃……话说,你吃的鸡鸭鹅检疫没有?你不也照吃不误?除了猪肉有成熟的检疫外,其他的肉很多是不检疫的。不能以没检疫的由头就禁止吃,禁吃狗肉猫肉没有法律依据。
2021年修订《动物防疫法》第四十八条规定:“动物卫生监督机构依照本法和国务院农业农村主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。”该规定是关于动物检疫的。从该规定,一些人得出“猫狗需检疫”的结论。但这结论真的对吗?
2022年颁布施行的《动物检疫管理办法》第五条规定:“农业农村部制定、调整并公布检疫规程,明确动物检疫的范围、对象和程序。”可见动物检疫的范围、对象和程序是农村农业部规定,但当下,农村农业部并未将猫狗纳入检疫的范围,猫狗不是检疫的对象,更无关于猫狗检疫的程序。
防疫法规定的“实施检疫”是根据相关规定来检疫,并非一刀切将所有动物进行检疫。如果将所有动物都进行检疫,我们的餐桌上就“吃无可吃”了。
如此就不存在对猫狗检疫的问题了。法无明文皆可为,吃个狗肉猫肉不存在违法的地方,某报管不了。某报动辄就喊民主、自由的,话说连吃个狗肉你都阻止,你喊的自由民主不是叶公好龙了?
实际上不吃狗肉的吠声来自和西方国家“接轨”,说西方国家不吃狗肉。西方国家是否不吃狗肉,我不去考究,如果说西方国家不吃狗肉,那是因为他们进化迟,还没大范围吃狗肉,他们真的吃狗肉,肯定是爱不释口。值得一提,西方确实爱狗,看看西方国家是如何爱狗的:
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或许爱狗才是真正的“普世价值”,区别是有人爱狗肉,有人爱狗身子。用洋人的喜好来要求中国人,这叫啥,东食西宿还是崇洋媚外?不管它了,就那个意思。你喜欢狗身子,就反对人家喜欢狗肉,这不是强盗逻辑又是什么?
萝卜青菜,各有所爱。井水不犯河水。普通人在爱狗的问题上,爱狗身子的不干涉爱狗肉的,爱狗肉的不干涉爱狗身子的,这才是美美与共,各得其美。
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