11月7日立冬，再忙别忘：吃3样，喝3样，捂3处，为入冬做好准备

一到立冬啊，人就该慢下来了。风一吹，叶子落，天一凉，身体也提醒着你：该补一补了。立冬，是一年中“藏”的开始，该收的收、该养的养，这时候要是不懂调理，冬天那点底气啊，很容易就被冷风带走。

老话说得好——“立冬补冬，不补嘴空”。这补啊，不是乱吃补药，而是要吃对、喝对、捂对。今天李老头就跟你唠唠，立冬这天，吃3样、喝3样、捂3处，照着做，顺顺利利过寒冬。

一、吃3样——补气、养胃、强身 1. 三鲜水饺

立冬这天，北方讲究吃饺子，寓意“交子之时”，辞旧迎新。可光吃肉馅多腻啊，我家常包“鸡蛋+韭菜+虾滑”三鲜馅。
鸡蛋嫩、虾滑鲜、韭菜提香，一口下去，那叫一个鲜香四溢。蛋白质、维生素、微量元素都齐活儿了。
有人说立冬吃饺子是为了“防冻耳朵”，其实这话虽玩笑，但理是对的——饺子暖胃、活血、提气，吃完整个人都舒坦。

2. 杏鲍菇炒肉丝

冬天一冷，人容易犯懒，油腻重口的菜反而容易让身体“堵住”。
这道菜好就好在——清爽不腻、又下饭。杏鲍菇吸肉香、肉丝嫩滑，青红椒提味，一盘菜，两碗饭。
关键是做法简单，家常又实在。立冬过后，气温低，身体代谢慢，吃点这样的菜，既能补，又不会上火，很合适。

3. 紫苏焖鸭

这道菜啊，李老头可是吃了几十年。
鸭子油而不腻，紫苏的香一进去，整锅肉都提神。紫苏性温、能散寒，鸭肉补中益气，这俩搭一块儿，冬天吃刚刚好。
汤汁拌饭，那真叫一个香。人常说“冬吃鸭，补而不燥”，补得稳当、不出火气，这就是智慧。

二、喝3样——润燥、养阴、暖胃 1. 苹果雪梨排骨汤

天一冷，很多人喉咙干、咳嗽、嘴破。那就该喝点甜润的汤。
苹果加雪梨，甜香温和，排骨煮出来的汤又浓又清，润肺又补气。
我家常这么做：排骨焯水，加苹果、雪梨、玉米、红枣，小火炖一个钟头，一锅汤全家人喝着舒服，连孩子都不挑。

2. 白萝卜牛肉汤

冬天孩子老喊冷、老打喷嚏，多半是阳气虚、抵抗力差。
白萝卜通气化痰，牛肉补中益气，俩一合，营养顶顶好。
炖得久一点，牛肉软烂、萝卜入味，汤又香又清。再撒点葱花、胡椒粉，整碗汤喝下去，身子都热了。

3. 羊肚菌山药瘦肉汤

这汤啊，别看食材简单，讲究的很。
羊肚菌是菌中“贵客”，健脾助消化、增强免疫力；山药补脾胃；瘦肉中和不腻。
老年人、孩子都能喝。李老头常说：汤养人，饭养力。这道汤，就是典型的“养人汤”。

三、捂3处——藏阳气，防寒邪

冬天最怕的，不是冷，而是冷“钻进身体里”。要想过冬不生病，捂得对，比吃得好还管用。

1. 捂腰

腰是“肾府”，冷了腰，整个人都没劲。
立冬后风凉得快，腰部一定要保暖。别图凉快穿低腰裤、薄毛衣，尤其上了岁数的，腰寒了，腿就跟着痛，老毛病全找上门。
出门加件背心或护腰，睡觉盖被子别只盖肚子，腰也得护着。

2. 捂鼻

很多人冬天老打喷嚏、鼻子不通气，其实鼻子最怕冷风。
出门记得戴口罩，不只是防感冒，更是防冷气直灌。
室内湿度低，可以放盆水、加个加湿器，让鼻黏膜不干不裂，呼吸也顺畅。

3. 捂脚

脚一凉，全身都凉。
脚底有无数经络、穴位，冷气从脚下入，容易引发胃寒、宫寒、腰酸。
立冬之后，晚上泡脚十分钟，水里放点姜片或艾叶，泡到微微出汗，再上床睡，那叫一个踏实。

李老头混迹人间七十年，看明白个理儿——
人活着，不怕累，就怕不顺气、不顺身。
立冬这天，吃得暖、喝得润、捂得稳，就是给身体攒“底气”。
冬天来了，别忙着工作、别光顾着穿羽绒服，也得记得，给身体穿上“内在的棉衣”。

有句老话我一直记得：“冬藏好，一年少生病。”
这话不假。入冬这天，照顾好自己，就是在为来年打基础。

——
李老头唠叨一句：
天凉了，记得多喝汤，多笑笑，暖从心起，冬也就不冷了。