立冬前后，这4道营养汤要多给家人喝，补养气血，温补好喝不上火

时间飞逝，转眼11月7日我们就将迎来冬季的第一个节气---立冬，它标志着冬季即将来临，这时风干物燥、万物凋零、寒气逼人，北方不少地区都下起了雪， 对人体而言，新陈代谢也处于相对缓慢的水平，饮食也要做出相应的调整。除了多吃一些新鲜蔬菜水果，冬季也最适合喝汤，汤水不仅可以起到滋阴润燥的作用，还可以滋养脾胃。立冬代表着冬季的开始，这时天气寒又气候干燥，这时我们要顺应时令而食，多吃些汤汤水水来滋补驱寒，补水祛燥，让我们身体可以更加健康，同时喝汤非常易消化吸收。下面就给大家推荐适合立冬前后常喝的四道滋补汤水，营养满满，补养气血，温补好喝不上火， 做法简单，温暖过冬天。 喜欢的朋友你也试试吧。

第一道汤： 板栗山药棒骨汤，板栗和山药都是秋冬顺应时令的营养丰富的食物，板栗中含有丰富的维生素及多种矿物质，而山药中含有黏液蛋白、维生素及微量元素，两者搭配在一起与棒骨炖煮成汤，有利于补充机体必需营养物质，还能健脾养胃，促进消化吸收，滋养润燥，鲜美又好喝。

推荐菜谱【 板栗山药棒骨汤】 原料： 山药 板栗仁 棒骨 姜片 料酒 葱花 胡椒粉 盐

制作过程： 将棒骨块冷水下锅焯水，加入几片姜和少许料酒去腥， 将焯出浮沫的棒骨块捞出放入电炖锅中，加入少许姜片和适量的水， 加盖后按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键，还剩下30分钟时加入准备好的板栗仁和铁棍山药段，继续炖煮， 最后加入少许盐和胡椒粉调味，放入少许葱花即可。

第二道汤: 松茸菇木耳炖乌鸡汤，乌鸡富含丰富的蛋白质、氨基酸和钙、铁等微量元素，多吃能够为人体补充部分所需的营养，还具有益气养阴、养血健脾、延缓衰老、强身健体等功效。 乌鸡的肉质鲜美细嫩，搭配上营养丰富松茸菇和黑木耳，不仅味道绝佳，还能滋补养生，补气养血，秋冬季节不惧寒凉。

推荐菜谱【 松茸菇木耳炖乌鸡汤】 原料： 乌鸡 松茸菇 黑木耳 姜片 葱花 盐

制作过程： 提前将松茸菇和黑木耳用冷水泡软备用； 烧热锅放入适量的油， 加入准备好的乌鸡块放进锅中煸炒干水分，加入少许姜片继续翻炒几下后加入电炖锅中，加入泡好的松茸菇和黑木耳，按需要加入适量的水， 加盖后按下电炖锅上炖煮鸡鸭汤的功能键，最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入少许葱花即可。

第三道汤: 南瓜虫草花排骨汤，排骨是猪身上最鲜美的部位之一， 也是补充优质蛋白质和钙质的来源之一，价格实惠，是老少都爱吃的食材，也是煲汤的常见食材。 将它搭配上秋季时令菜南瓜，既能健脾养胃，又能补益气血， 滋养又润燥。 而虫草花高蛋白、低脂肪，味道鲜美， 也是炖汤好食材。 三种食材搭配在一起炖汤， 温补气血，好喝不上火，老少皆宜。

推荐菜谱【南瓜虫草花排骨汤】 原料： 南瓜 虫草化 排骨 姜片 葱花 盐

制作过程： 将肋排剁成大小合适的块； 将虫草花放入冷水中浸泡30分钟； 南瓜去皮后切成块备用； 将肋排块放入冷水锅中焯水，加入姜片，焯出浮沫后捞出放入电炖锅中，加入泡好的虫草花和泡虫草花的水，再加入适量水， 加盖后按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键， 待到还剩下30分钟时加入准备好的南瓜块继续炖煮，最后加入少许盐调味，撒入少许葱花即可。

第四道汤: 萝卜羊排汤，白萝卜有着“小人参”的美誉，不仅能养肺止咳，提升免疫力，还能促进消化，通便排毒。 而羊肉性温，营养丰富，味道鲜美， 秋冬季节吃它能滋补身体，驱寒暖胃。 将它俩搭配在一起炖煮成锅羊肉汤，鲜美又暖身， 冬天怕冷手脚凉，不妨多喝汤，温补不上火，好喝好做，秋冬季节别错过。

推荐菜谱【 萝卜羊排汤】 原料：白萝卜 羊排 姜片 高度白酒 葱花 胡椒粉 盐

制作过程： 将白萝卜去皮后切成滚刀块备用； 烧锅水，将羊排冷水下锅焯煮，加入少许姜片和高度白酒去腥，焯出浮沫用热水冲洗干净后放入电炖锅中，加入少许姜片和适量的水，加盖后按下电炖锅炖煮牛羊肉的功能键，还剩下30分钟时加入准备好的白萝卜块放进锅中继续炖煮，最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中，撒上少许葱花即可。