河北
据猪好多数据监测显示，10月31日全国外三元生猪均价为12.59元/公斤，较昨日上涨0.08元/公斤，虽然今日猪价仍在节节攀升，但是单日涨幅与前几日相比出现了大幅收缩，尤其是华北地区猪价今日全面开跌，难道猪价要涨不动了？养殖户要不要抓紧卖猪？
其实随着养猪业规模化不断提升，当前市场“追涨杀跌”的情况相对较少了，养殖户更多的是根据自身的成本与产能灵活安排出栏计划，所以猪价的波动幅度也相对缓和。根据我们的监测，此轮猪价上涨已经持续了17天，累计涨幅14%，更主要的是，当前猪价水平已经在部分养殖户成本之上，养殖端扛价惜售的情绪有望进一步松动。
按照我们之前的分析，此轮猪价上涨主要是由于养殖户扛价惜售情绪和二次育肥的支撑，而非终端消费的大幅提升。换句话说，生猪产能并没有被真正的消费去化，而是在养殖端“左手倒右手”，导致产能供应出现阶段性后移。
虽说“历史不会重演”，但总是惊人的相似。我们回看2024年的生猪出栏情况，卓创资讯数据显示，2024年8月份样本企业生猪出栏完成率为99.08%，而9月份出栏完成率仅90.15%，此后10-12月份生猪出栏完成率高达103.81%-105.97%，呈现持续攀升的态势。
我们再来看2025年的生猪出栏情况，依旧是卓创资讯的数据，8月份样本企业生猪出栏完成率是100.34%，9月份出栏完成率是94.51%，10月份之后的出栏完成率尚可未知，但是10月份样本企业出栏计划较9月份实际出栏量增加约5%，11月份出栏计划较10月份增加约8%。
此外，值得注意的是，当前头部猪企年度生猪出栏目标完成度普遍偏慢，1-9月份除温氏股份进度偏快，其他猪企的进度均偏慢1.5%-10%不等。这样的情况下，您还看好四季度的猪价行情吗？
至于养殖户要不要出栏，文章开头我们也有提到，养殖户需理性看待市场波动，可根据自身的成本与产能灵活安排出栏计划，切莫盲目压栏，追涨杀跌。
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