重阳糕里的母爱

（来源：沈阳晚报）

转自：沈阳晚报

　　□陈蓉

　　晨光微熹时，母亲的身影便在厨房里忙活了。糯米粉、粳米粉、红豆沙、红枣、核桃仁、松子仁，还有一小碗澄澈的桂花糖浆，都在灶台上摆得整整齐齐。她系着蓝布围裙，站在那片小小的天地里，神情专注得像是在进行一场庄严的仪式。空气里米粉淡淡的香气，混着桂花清冽的甜，将秋日的早晨熏得温软起来。

　　我看她将那雪白的粉倒入瓦盆，中间挖出个小窝，再将清水缓缓地淋进去。她的手是苍老的，可这双手在和粉时，却显出了一种惊人的灵巧与柔韧。她全凭着手感，水多了便添些粉，干了便再点几滴水。那粉在她指间翻飞揉捏，渐渐便成了一个光洁柔软的面团。

　　馅料是她前一夜便准备好的。红豆煮得烂熟，用细纱滤去了皮，只留下那细腻的沙，再用文火慢慢地炒，加入些许的糖与猪油。她说，外面的豆沙馅太腻，抢了豆子本身的香。红枣是她一颗颗挑选的，去核，蒸得软糯；核桃仁与松子仁则用微火焙过，激出一股子焦香的坚果气来。她将这些一样样铺在糕坯上，动作慢而稳，仿佛在布置一个精致的局面。那红枣定要围成一圈，像一朵绽开的花；松子与核桃则错落有致地点缀其间。最后她才端起那碗金黄的桂花糖浆，用一把小刷子薄薄地刷上一层。糖浆的甜香被热气一蒸，便“轰”地一下在屋里弥漫开来，暖洋洋、甜丝丝的，直往人心里钻。

　　蒸糕的时候，她是不离灶台的。守着那口冒着腾腾蒸汽的大锅，听着锅里水翻滚的咕嘟声，计算着时辰。她不信现代的计时器，只信自己的耳朵与眼睛。透过那竹制蒸笼的缝隙溢出的蒸汽，将她的面容氤氲得有些模糊，额上沁出细密的汗珠，她也只是随手用袖口擦去。那一刻厨房里静极了，只有水汽的低语与时间的流淌。我望着她被岁月打磨得不再挺拔的背影，忽然觉得那笼中蒸着的，哪里只是一块糕，分明是她用慢火细工熬煮的一片心。这爱不言不语，却比任何言语都来得厚重。

　　糕出笼了。她小心地端到我面前，切下最方正、果料最丰腴的一块，放在白瓷碟里。“快尝尝，看甜度合不合适？”母亲眼里满是期待的光。我咬下一口，糕体是如此的绵软而富有弹性，豆沙的香醇，坚果的酥脆，桂花的清甜，还有米糕本身那股朴素的粮食的芬芳，一层层在舌尖上融化、交织，最终汇成一股暖流，直落入心底里去。我连声说好，她脸上的皱纹便舒展开来，像秋日里被风吹皱的湖水，漾着满足的笑意。

　　我捧着这块温热的糕，走到窗前。秋阳正好，澄明而辽阔地洒下来。我忽然明白了，母亲年年岁岁执意要做的，哪里只是一块应景的重阳糕。她是将她的牵挂，她的叮咛，都细细密密地揉进了这粉里，蒸进了这糕里。这糕，便是她所能给予我的，最踏实最温暖的怀抱了。

　　糕渐渐凉了，那甜香却仿佛已渗入我的衣衫，我的呼吸，久久不散。