我也是刚知道,中秋佳节过完之后,超市里琳琅满目的月饼都去了哪里?多亏糕点店老板说出实情,很多人却还在一直蒙在鼓里。
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大家都知道,月饼一般都是应季食品,但是过完中秋节之后,大部分就会集体下架,这些没有被市场正常消化掉的月饼到底有多少又去了哪里呢?因为中秋节过后月饼几乎是无人问津了。就在前几天跟糕点店老板聊天时说出了真相,下面一起来看一下吧。
第一,打折销售。
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大部分的月饼是直接退回厂家,剩余一小部分,超市会给打折促销。难怪我们经常去超市会看到,过节之前几百的月饼礼盒,过完节之后,第二天就立马5折销售的原因。
虽然月饼的保质期很短,但是过完节之后不会立马过期,商家为了减少损失,就会降价销售。老百姓也能得到实惠,平时不舍得买的月饼,也能买来尝尝味道。随着时间的推迟,商家会以三折到二折的价格销售,最后卖不掉的就会回收到厂家。这样超市也是双赢,稳赚不赔的。
第二、二次加工。
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因为大量退回的这些月饼,因为皮是面粉做的,馅子是干果之类的,但是也没有过保质期。商家就会把它们粉碎,然后再做成食品,比如糕点、饼干、面包之类的。为什么过完节后,有的时候吃着点心格外地好吃,就是这个原因。
等这些月饼用完之后,再吃点心的时候,感觉就没有之前好吃了。之前总认为是自己口味的问题,其实并不不对。
第三、发送福利。
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因为这些月饼并没有过保质期,很多老板会选择给员工发福利。还能省去买礼品的费用。
还有一些老板,会选择给周边的居委会,免费放过给一些老年人,还有一些困难户。把它派送出去,就是免费给他们吃。
虽然承担了经济损失,但这样的做法不仅避免了浪费,还献了一次爱心,给店主点个赞。
第四,加工饲料。
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因为商家在生产时,就知道大约会有多少剩余,但是之前销售完的月饼,已经把这些利润都加进去了。还剩一些打折卖不掉、快到期的月饼或者是过期的月饼,就把包装破除,然后卖给那些收购饲料的人,这样既不造成浪费又能收回一点成本。因为这些月饼粉碎之后添加到饲料内部,这些小动物们还能添加点营养。
还有很多人担心,这些过期的月饼商家是不是回收后冷藏,等到第二年再次销售。
因为一般月饼的保质期都在15天到90天,即使商家选择冷藏保存,光运输、人工成本,再加上一年冷库费用,也要花费不少。而且还会影响月饼的口感,相当于自毁品牌形象,那就得不偿失了。
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建议大家在购买月饼时,一定要先看包装,有没有漏气。再看生产日期跟保质期,才不会买到不好的月饼。
如果月饼包装完好,没过保质期,内部的月饼还发霉变质了,就不要吃了,应该选择第一时间选择维权。
大家看完之后赶紧分享给你身边的朋友或家人,让他们看看家中还有没吃完的月饼吗?赶紧看看有没有过保质期。
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