
网购指南
,589
又到了窝在家里,盖着毯子,看剧吃零食的季节了。
像我嘛,就喜欢随手抓起一罐我们自家卖的山核桃仁,嘎吱嘎吱吃得就停不下来,时间一下子消磨过去。
![]()
网上素来有哪里的山核桃仁好吃之争。
但在我看来嘛,像这种零嘴,挑自己熟悉的吃就好。
![]()
这款山核桃,是电商部的同事去了好几趟临安岛石才定下的。
不管去的时候碰着下雨或者晴天,这蜿蜒的山路是避免不了的。

每年等待山核桃产量的消息也是心惊胆战——有时候多,有时候少。
毕竟这山核桃在开花期可能遇寒潮,成熟期又可能迎极端高温“烤验”,要经过重重关卡,才能来到我们手里。
![]()
等到山核桃收获,村民们就开始忙碌。干脱蒲、选水籽......有好多道工序。
手黑黢黢的,那是核桃汁染的,一两个月才会消退。也有些皮肤敏感些的,会受伤,新鲜核桃皮里头有一种叫生物碱的元素,过量会中毒。
![]()
![]()
刚刚也说了,我们的山核桃在临安岛山,中国山核桃第一镇。
这儿的山核桃树老。树越老,结出的果子越饱满。老树结嫩果。
据说千岛湖说是也在种山核桃,但树就没有临安的老,论资排辈,还得称临安为老大。
![]()
![]()
拿我们合作的这家村民来说,山核桃树龄超过了25年,树干又老又嶙峋。
还有几颗树霸王,超过了50年,仰头看,都有4层楼了。
![]()
这许高的树啊,这么细的树干,山农还是得往树上敲钉子,一级一级踩上去,才能打到山核桃。
想想山核桃季,很多地方又都是连夜作业,天天朝四晚七,也确实不容易。
![]()
特地拎出来说,倒不是讨论这份职业辛不辛苦,各有各的辛苦。
只是在我们对待食物的时候,能多一分敬重就好。
![]()
通常,家里的男人上树打山核桃,女人,捡山核桃。
有些人家,经不住起早贪黑,索性住在了山上。
而那段下山路,也很陡峭,山农都是扛着上百斤的山核桃一袋袋扛下陡坡。
![]()
所以,山核桃才贵啊。
背下来的山核桃要做山核桃仁的呢,就要经过脱蒲、筛选、晾晒、人工水选、蒸煮...18道工序。
一顿操作下来,100斤核桃只产出5斤果仁,呼呼呼,更贵了。
![]()
每年都卖山核桃,反馈都很不错,毕竟这是 纯纯的山核桃肉 。
![]()
规格和去年一样的,山核桃仁净含量80g±/罐。

只做原味,只添加少量的食用盐、白砂糖、又酥脆又浓郁。
毕竟是一吃就停不下来的食物,要吃得更心安理得才行。
![]()
更具体的数据,盐和糖的比例控制在9%。
正常来说,市面上的山核桃,每50斤要加入15斤白糖和5斤盐。
合作的山核桃农,能做到9%,也蛮有水平。
![]()
这样炒制的山核桃,确实香!不用添加那些有的没的,自带奶香气。
酥脆就不要说了,也是因为足够新鲜,它的口感,更加油润丰满。
![]()
规格有两种:80g/罐*3罐、80g/罐*6罐。
![]()
↓ 戳图片购买 ↓![]()
有问题欢迎加我个人微信咨询
人工操作,可能来不及回复,还望担待
想要入群买买的同学,请备注“入群”
打开快团团首页,点击关注
一上新就能收到
本图文版权归小O独有,
欢迎留言,严禁盗图。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.