河南
俗话说“一只麻雀等于四两人参”，但是其实麻雀的屎比肉还贵，甚至有人饲养麻雀不为卖肉，只为收集粪便，麻雀屎到底有什么用？
说这麻雀屎比肉金贵很多人都不信，其实大家伙儿大可以去药材市场转一圈，瞄见那标着“白丁香”的小玻璃瓶，再看一眼价格，你就明白了，麻雀肉再稀罕，也抢不过它那点屎。
到了中药材市场，各种各样咱们大家感觉没什么用的东西都标价不菲，赶早的药贩子们手脚麻利的在一筐筐药材前比划起来。
你要是凑近看，会发现有个摊点前围着好几个人，谁也不吭声，全盯着摊主手里那一小撮灰白色的碎粒。
摊主不紧不慢，把那点“货”倒进秤盘，嘴里还嘟囔着：“这可是顶级的白丁香，纯麻雀屎，干净得很，收得也不容易。”
旁边一个大爷咂咂嘴：“这东西比人参还难得，谁家孩子肚子胀气、眼睛发红，还得靠它。”一番话，听得摊主连连点头。
说白了，麻雀粪这玩意儿，在中医药里还真不是摆设，它有个文气的名字叫“白丁香”，也有人叫“雀苏”或者“青丹”，其实就是麻雀的干燥粪便。
别看它不起眼，甚至一股腥气，但在老一辈眼里，可是有点门道的，药材市场上，干净的白丁香，灰白色或者灰棕色，一股淡淡的味道，闻起来有点怪，摸着倒是干脆。
药贩子们一边挑拣一边嘀咕：“这东西内服能消积，明目，还能治点疝气，外用调好了还能敷眼睛，治疮疖。”
听着像是以前老药铺里的那种方子，谁家有点啥小病，抓一小撮白丁香，磨成粉，掺点乳汁，点到眼里，老人说能缓解不少。
你要说现在医学进步了，这玩意儿是不是没人用了？可实际情况恰恰相反，白丁香的市场价格反而比麻雀肉还高。
道理很简单，一来麻雀肉虽稀罕，可放在冷冻柜里，价格起伏不大；而白丁香这东西，收集起来麻烦得很。
麻雀一天拉不了多少屎，收集得干净更难，得先在笼子里铺上干净的纸或者沙子，每天定时收，收完还得晒干、去杂、研碎。
成品率极低，十几只麻雀，攒一个月，也就能装满一小瓶，难怪有人说，人工养麻雀，有的不是为了卖肉，纯粹是为了收粪。
再说药用价值，你翻开一些中医古书，比如《本草纲目》《滇南本草》，里面对麻雀屎的记载都不算少。
说白丁香能消积滞、去风、明目、止痛，还能用于小儿疳积、肚胀、疝气、目翳、疮疖。
医馆里的老中医每次抓药，碰上一些难缠的病症，有时还真会配上一点白丁香，有个说法是，麻雀杂食，吃得杂，体内消化后的粪便里可能残留着某些昆虫的活性成分，药性独特，不是别的鸟能比的。
再加上它稀缺，市场上一公斤干净的白丁香，能卖到好几百块钱，不比顶级人参差。
你可能想不到，这玩意儿其实在农业上也有点用处，养过麻雀的人都知道，麻雀粪里氮、磷、钾不少，是天然的有机肥。
种菜的大爷说，这比化肥还顶用，关键是安全，没啥污染，当然，产量少，想靠麻雀屎种大田的，纯属想多了。
可说到底，麻雀的命运也挺让人唏嘘，上世纪五十年代，麻雀被列为“四害”之一，那阵子全国上下抓麻雀，村里孩子一放学就被派去掏鸟窝、捡鸟蛋。
结果没多久，农田里的虫子多得吓人，后来人们才明白，麻雀其实主吃害虫。
于是麻雀从“四害”名单里去掉，成了“三有”保护动物，现在，你要是没手续，抓二十只麻雀就算犯法，养殖麻雀都得办证。
所以这年头，市面上能见到的白丁香，基本都是人工养殖的麻雀产的，养殖户得专门腾个屋子，搭好笼子，买来种雀，按时喂养，定点收粪。
有人说，养麻雀纯粹费心费力，赚不到几个钱，可真要靠收粪卖药材的，日子也能过得去。
养殖户一边喂雀，一边倒腾着小瓶子，细细筛选干净的粪便，再经过几道工序，才能装瓶出售。
等养殖户把这些麻雀屎送进药材市场，装进小玻璃瓶，价格立刻翻了好几番，你琢磨琢磨，原本最被人嫌弃的东西，竟然成了赚钱的门路，谁能想到？
说起来，麻雀屎还真不是中药里唯一的“奇葩”，老药铺里那点存货，除了白丁香，还有五灵脂，就是飞鼠拉的粪，夜明砂，其实是蝙蝠的粪便，蚕砂、望月砂这些名字听着挺雅，其实都是动物的粪。
老一辈中医背着手，慢慢数着这些“宝贝”，常常乐呵地说，药行里最值钱的那些玩意儿，往往都不起眼。
有年轻人打趣，说这简直就是“粪便经济学”，在药材里淘黄金，乍一听像玩笑，细琢磨还真有点道理。
你要问，等以后科技越来越发达，这些动物粪便还能不能像现在这样受追捧？没人敢打包票，可有一件事慢慢变得明朗——麻雀的身价早就不只是“抓粮贼”那么简单。
上世纪还把麻雀赶得满村乱窜，如今说起保护动物，麻雀榜上有名，粮食收成起起落落，生态平衡也跟着变化，过去恨不得一鸟不剩，现在却有人专门养雀，只为那点粪。
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