安徽
如今打开小红书，总能看到一些年轻人，跑到山里寺庙短暂出家的帖子。
在现实的压力下，乌鸦十分理解他们的选择：从吵闹繁忙的工作生活里暂时解脱，找到一丝平静…
但在回归现实后，大家似乎又再次陷入迷茫和痛苦…
最近，有这么一部电影，讲述了类似的故事。
但主角，却是逃出寺庙的和尚：
《吃土的十二个月》
上世纪七八十年代，日本，长野县。
60多岁的阿勉，是一名作家。
妻子早逝，他独自居住在远离喧嚣的山村。
本想着能好好休息，但“归隐田园”的想法被编辑看中，怂恿他写自己的山中生活，好给城巴佬看看。
阿勉不排斥写稿，但也和大多数作家一样，虽然在文坛上有一定成就，也免不了拖稿…
每隔一段时间，出版社的女编辑都会上门拿稿。
为了拖延，也为了让无功而返的编辑心情好点，阿勉总会按照季节变化，精心准备吃食招待：用茶筅搅拌至微泡的温热抹茶，配上甜甜的柿饼；
酸辣的冷泡菜，热得有点发烫的清酒，芋头在烤炉上逐渐冒出香味…
吃饱喝足，攀谈几句，对方也就不怎么好意思催稿了…
九岁时，因为家境贫困，父亲把阿勉送进寺庙生活，好减轻家里的负担。
寺庙的成长和教育，让阿勉从小养成了吃素的习惯，也学会了靠山吃山，朴素至简的生活习惯。
种蔬菜、摘果子、挖野菜、担山泉水；
整理房间、清洗衣物、擦洗地面、摆放好锄地的工具和做饭的器皿…
尽管前半生已经走遍了大半个世界，存款也早已可以在城市舒适地过，但他却偏爱山村的生活。
他在书中写道：生活杂务，烹饪料理，必须事必躬亲，不可惰怠…出汗劳累之后吞下的粮食，才有珍贵的滋味。
但这天，一个意外打破了他生活的宁静：他发现，和自己同村居住的岳母，在山屋里断气了。
但因为女儿早逝、儿子不孝…
操持葬礼的任务，就落在了阿勉头上。
做葬礼的餐食、冲刷遗照、诵经念佛…
宁静的家，因为一场死亡的到来，变得异常热闹…
2022年，由泽天研二、松隆子主演的电影《吃土的十二个月》（又翻译为《舌尖上的禅》）在日本上映，最近出了中文资源。
豆瓣得分7.1，乌鸦认为偏低，可以有7.5往上…
许多人打低分的原因，听起来又荒谬又合理：一开始看到主角在做饭，以为是部美食番，没想到整部电影下来，都是素菜…作为肉食动物，不能忍。
如果说素食是原罪，那只能怪由电影改编的原著《吃土的日子》是一个还俗和尚写的…
作者水上勉，从九岁开始，七年时间都在寺庙度过。
十六岁时还俗，随后半工半读，读完了大学。
为了生计，他先后干过新闻记者、广告代理人、时装推销员、麻将店店员等30个工作之多，尝尽了生活的艰辛…
水上勉
他一生笔耕不辍，出版了200多篇小说，还涉足画画、摄影、造纸等等多个领域；
因为早年在禅寺生活的经历，还有在底层摸爬滚打多年的经验…
他的作品中，多是对治愈的自然风光、对佛理哲学的思考、底层人民的人性刻画。
1975年后，他作为日中文化交流协会成员，先后20多次来到中国，访问禅宗文化相关的寺庙。
而本电影的原著《吃土的日子》则是根据他晚年在乡村生活的一年经历写成。
电影按照二十四节气的流动变化，拍出了自然风光和作物生长的美…
生物醒觉的惊蛰，门前的红花随微风摆动，鸟儿就在门廊边筑巢，几条小鱼在河流里“皆若空游无所依”；
清明时节，偶尔落下雨点，淌过河流时，感受冰冷的湖水经过脚踝的刺痛感；
处暑，谷物结实长成，稻谷金黄，随风摆动；
立冬后寒意显露，某夜过后打开家门，大雪铺满了地面…
人们在时节的转换中，见到河流结冰又缓慢融化、听到随风摇曳的竹林发出的声响；
感受露水迎面而来的湿润、捕捉在酷暑午后，每一丝难得的微风…
片名叫作“吃土”，但绝不是贫困潦倒吃泥土的意思，而是“吃土里长出的食物”…
当初为了见识更广阔的世界，年轻的阿勉毅然决定离开寺庙。
但在年老孑然一身时，那段占据他人生之初的七年出家经历，却时刻盘桓在他的脑海…
那位陪伴和教育孩子的僧人师父，成为了阿勉白发苍苍时，相随的引路人。
他记得师父说过：每天要吃的菜谱，要和土地商议过后才能决定。
去田间小路挖笋，不能靠蛮力，要用刀轻轻敲松土地，从土壤的裂缝中，探寻笋生长的界限，一寸一寸地挑出来…
剥下的外皮，要扔回在地上，那自会成为土地的养分…
每一棵蔬菜，都要认真清洗，看到泥土掉落的痕迹，感恩菜果的滋养…
认真观察谷物的成熟，芝麻研磨成粉的过程，豆荚的细密，大米在沸水中逐渐饱满…
细细品尝每一口饭菜，辛辣的腌萝卜、甜蜜的糖渍栗子、黏蜜的糯米点心…
甘甜的炖笋汤、清香的果子酒，仿佛季节在舌尖和脾胃中流过…
虔诚地对待每一份简单的饮食，就是以谦逊的姿态，和自然对话…
朴素的食材，清心寡欲的生活，并不能掩盖那些浓烈情感的细节…
妻子已经去世多年，但丈夫始终把骨灰留在家中，拒绝放入墓地，每几天更换鲜花；
得知照拂过自己的长辈去世，难过得无法进食；
提起父亲，语气里满是怨怼；
日出而作日落而息，顺应自然，却始终恐惧死亡，大病一场后归来，却要和老天对抗，每天入睡前抱有赴死的决心…
但在日复一日的耕作、煮食和行走中，他又借着点滴的瞬间，似乎触摸到生命的呓语：
某天下午，收到来自长辈生前腌制好的梅子干，在寺庙生活的回忆，长辈的叮咛和关怀，如同疏离的亲人间，亲密的暖意…
他感慨：做梅干的人已经去世，但梅干的味道依旧深刻浓烈，那股味道让我感激涕零…
他曾经怨恨父亲早早把他送到寺庙求生，思念母亲却只能在远方垂泪…
但当他在外打拼一生归来，活到了比父亲去世时更老的年纪，体会了劳累和困苦…
在一个午后，他忙碌的耕作间隙，饥肠辘辘，看到了父亲以前休息时吃的楤木，随即学习父亲在河边烤起果腹…
已过花甲之年的他，仿佛看到了那个总是忙碌疲惫的父亲…
埋怨和不解，也随着升起的炊烟，四散远去…
看着漫山遍野的落叶，夕阳映照下，他把岳母和亡妻的骨灰洒向湖泊…
土地的羁绊，阅历的积存，让食物的味道更加醇厚，也让往事舒展…
时间在流逝，阿勉依旧存有对死亡的恐惧…
但在那一刻来临前，他也未曾放弃，在周而复始的生活中，在变换的空间中…
认真地吃饭，勤劳地清洁，接受阳光和雨雪的到来。
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