进入千家万户，中国洗碗机行业到底还差什么？

2025年，中国洗碗机行业继续以远超厨电大盘的增速高歌猛进。新产品层出不穷，新技术不断迭代，新品牌扎堆涌入，好不热闹。然而，与技术端和品牌端的欣欣向荣形成鲜明对比的是，中国洗碗机市场渗透率始终维持在个位数，难有根本性突破。进入千家万户，洗碗机行业到底还差什么？

以旧换新带动产品结构升级，焕新存量市场

2025年，中国洗碗机市场继续以高于整体厨电行业的增速快速发展。奥维云网（AVC）数据显示，2025年1~8月，中国洗碗机零售额为76亿元，同比增长8.7%；零售量为132万台，同比增长9.1%。

在整体厨电市场难有亮点的情况下，洗碗机市场端的积极表现源于以旧换新政策的大力支持。2025年，家电以旧换新政策首次将洗碗机纳入其中，不仅促进了洗碗机市场规模继续增长，更多品牌进入这一市场，还推动了洗碗机行业产品结构优化升级，行业呈现出明显的高端化、功能化发展趋势。

从品牌布局来看，受洗碗机市场高增长预期的驱动，近3年，中国洗碗机行业品牌数量翻了一番，2025年中国洗碗机品牌数量已经高达267个。从品牌格局来看，不管线上市场还是线下市场，头部企业的品牌效应仍然明显，方太、老板、美的、西门子、海尔前五名品牌的市场合计占有率超过70%。

洗碗机产品结构优化体现在高价位段和智能产品占比提升。在价格方面，原本消费者对价格敏感度较高，在以旧换新补贴的加持下，降低了消费者的入手门槛，吸引更多追求品质生活的用户，使得高价位段产品销售占比提升。例如，卡萨帝万元以上高端抽屉式洗碗机上半年零售额增幅达96.5%。在智能产品方面，受以旧换新政策推动，具备自动开门烘干、AI智能洗等高端智能功能的型号销售占比提升。

海尔有关负责人认为，这反映出家电以旧换新政策刺激的并非仅仅是低价替代需求，而是强烈的“消费升级”需求。用户希望借此机会，一步到位地更换一台更能提升生活品质、技术更领先、体验更好的产品。

相比洗碗机零售规模的喜人增速，中国洗碗机市场的渗透率却依旧不尽如人意。据博西家电有关负责人介绍，2024年，中国洗碗机市场的渗透率仅为3.2%。对比国际市场，美国洗碗机市场渗透率约为70%，西欧、北欧等国家更高，其中德国洗碗机市场渗透率已超90%。这一数据差距凸显出挖掘国内市场潜力的难度巨大。

挖掘市场潜力，今年家电以旧换新政策撬动的是存量市场，洗碗机更广大的增量市场如何拉动？这需要全行业重新思考，对症下药，首先要从市场教育开始。

开展多维度的市场教育，用硬核技术打破认知壁垒

洗碗机这个舶来品，在中国市场已经发展超过二十年，开展市场教育也超过二十年。《电器》记者调查发现，消费者不接受洗碗机的原因主要有两个：一是认为洗碗机费水费电，二是觉得洗碗机效果不如手洗。不管哪个原因，这类消费者始终认为没必要购买洗碗机。如何打破洗碗机在这类消费者心中的刻板印象，企业需要从这两个方面入手，有针对性地开展技术创新，用硬核技术赢得消费者的心。

为了解除消费者对于洗碗机费水费电和洗不干净的担忧，头部企业的基本做法是应用智能技术、优化喷淋臂等，并且已经有一些创新技术面世。

例如，海尔洗碗机首创AI四驱双面洗科技，搭载中层H型喷淋臂，配合60kPa高压劲喷技术，输出双向旋喷“三明治”水流，实现360°无死角清洁。西门子智净魔方洗碗机搭载专利的五维智净系统，通过AI智感油污探测器感知餐具油污程度，并结合智能传感技术动态调整水量、水温和洗涤时间，同时通过iTurbo智能洗技术在不增加水量的前提下集中4倍水流冲刷，实现高效去污和节水节能。美的晶焰洗碗机采用自主研发的五臂飓风洗科技，通过变频高压水流进行360°无死角冲刷，强效去除顽固油污和边角部分。华帝巨能洗洗碗机B6S、D3000Max尊享版，搭载专利双子方形全域洗技术，通过智能伸缩结构，当喷淋臂旋转到内胆四个角落的时候，会自动变长，更好地直喷方形碗篮的边边角角，解决传统喷淋臂圆形喷淋清洁死角的难题。

在市场低渗透率的背景下，很显然，洗碗机企业的这些创新技术还未真正抵达消费者的心中。那么，接下来，企业首先要做的事情是保证这些创新技术不是宣传口号，而是真正能满足需求的新技术；其次要做的事情是多维度、多层次、立体化地开展洗碗机的消费教育。

在多维度消费教育方面，博西家电做得颇有心得。据介绍，博西家电通过直播实验直观展示洗碗机对中式重油污的洁净效果，并联合权威机构发布健康除菌数据，以科学证据破除“费水费电”“洗不干净”等常见误解。今年，博西家电在全国多个城市还开展了“西门子洗碗机大篷车”巡回体验活动，将最前沿的洗碗机产品带到消费者身边，让他们亲身体验“解放双手”的便捷与乐趣。在跨界营销方面，博西家电将西门子洗碗机带到阿那亚虾米音乐节这样的潮流文化现场，让洗碗机不再是冰冷的家电，而是代表着品质生活方式的符号，与年轻消费者深度对话，传递健康、精致的生活理念。

抓住潜在需求，解决安装、便利性等难题

除了认为洗碗机“没必要买”的消费者，市场上还有一些“有购买欲望，但觉得洗碗机安装不方便、使用不方便，或者觉得可买可不买”的消费者。对于这部分正在犹豫的消费者，如何让他们成为洗碗机市场的新增量也是企业的考量重点。

在安装方面，《电器》记者通过对多个企业的采访得知，目前企业在解决洗碗机的安装问题普遍是分情况考虑：新装市场和改造市场对于洗碗机的安装有不同的需求，但这两种场景都存在突出的安装难问题。

海尔有关负责人指出，当下的现状是，洗碗机安装适配环境复杂。老旧房屋未预留安装空间，嵌入式产品需改造橱柜、规划水电，水槽式产品则存在空间占用、水压小、排水难等问题，增加安装难度。对于新装用户，博西家电有关负责人认为，中国厨房普遍较小，空间寸土寸金，洗碗机需要挤占橱柜或者占有独立空间，与消毒柜、碗柜等传统必备品存在功能替代的冲突。

中国厨房千千万，除了要解决安装的问题，松下有关负责人认为，当前厨电消费升级正持续推动大容量、嵌入式产品市场增长，企业还需重点解决安装适配与厨房空间整合的问题。

针对这些突出问题，企业要做的是免除消费者的安装之忧。在实践中，企业努力“适配”中国厨房。

针对中国家庭厨房空间的特点，博西家电推出了“灶下大内腔”设计、多种嵌入式解决方案及专业安装服务。其中，博世Z10灶下款洗碗机700mm的黄金高度，可充分利用灶下空间，专为小厨房而生，可以满足多种场景的安装，不止灶下，矮柜、水槽下也都能安装，同时拥有15套大容量，还能满足容纳大尺寸餐具，下碗篮实现洗4锅的需求，精准解决了消费者对大容量及小空间适配的灵活性要求。

应对安装难的问题，一些企业加大台式洗碗机的产品布局。在台式品类方面，尽管整体市场占比有限，仅为5%，但是松下凭借深厚的技术积累持续领跑该细分领域。奥维云网（AVC）数据显示，2025年1~8月，台式洗碗机线上零售量达14.22万台，同比增长31.2%，显示出改造市场与入门需求的潜力。

在新装市场，集成式洗碗机也是一部分消费者的选择。方太、森歌、美大等品牌都在积极布局集成式洗碗机。但是，业内人士指出，集成式洗碗机也需优先妥善处理一些安装问题，例如洗碗机的安装对水槽槽体尺寸的特殊要求及其可能带来的限制，下水（排水）系统的顺畅度是否能够得到有效保障，以及后续洗碗机维修更换时可能面临的困扰。目前，市场上可适配的集成式洗碗机的型号相对较少。

在使用便利性方面，抽屉式洗碗机是企业专门为了避免弯腰摆放餐具而推出的一个细分品类。一些企业还在抽屉式洗碗机的基础上，增加其他创新技术，让洗碗过程更轻松。例如，卡萨帝原创液力悬浮科技应用于抽屉式洗碗机，操作上创新采用“一敲、一拉、一推”设计，无需弯腰取放餐具，提升使用的便捷性。

避免弯腰摆放餐具，水槽洗碗机也是一个很好的方案。之前，水槽洗碗机因为安装时对橱柜台面的承重能力要求较高，市场规模一度萎缩。近日，方太在全球市场推出新一代水槽洗碗机X20 Max。该产品通过独创的智慧科技，在厨房场景下仅用水槽的方寸空间就实现了“洗菜、洗碗、洗锅”的全链路、全场景清洗解决方案落地。该产品有望提升水槽式洗碗机在整个市场的份额。

未来五年，突破规模是重点

在企业积极解决使用痛点的情况下，未来五年洗碗机市场将怎样？

《电器》记者通过采访得知，短期内洗碗机行业增速可能经历结构性调整，但长期增长的基本面依然稳固。据华帝有关负责人预计，未来五年中国洗碗机市场将高速增长，预计年复合增长率在10%~15%之间。

第一，政策持续利好。各地以旧换新政策将持续刺激消费，推动产品更新换代；部分地区住宅设计标准已考虑洗碗机需求，为市场增长奠定基础。

第二，消费升级趋势下，洗碗机作为解放双手、提升生活品质的家电，需求将持续增长。

第三，技术迭代将助力市场扩张。随着新版洗碗机能效水效标准正式实施，洗碗机行业将进入绿色节能的新时代，AI油污识别、节能烘干、全域洗等创新技术等将扩大应用，有效提升消费者体验。同时，洗碗机“洗、消、烘、存”四大维度的技术在同步创新，例如，西门子黑魔镜636Ultra洗碗机搭载微米蒸汽洗技术，对9种常见细菌和病毒的消杀率高达99.9999%，智能抽湿烘干功能达到除菌级单烘干标准。松下天鹅系列在洗净、烘干、存储方面实现突破，AI Inclean 2.0系统带来1.28的高洗净指数，135℃双擎烘干实现1.24的干燥指数，结合纳诺怡X技术更是实现了洗碗机业界最长的30天长效存储。随着这些新技术普及，将吸引更多潜在的消费者。然而，向好的预期不是维持固有的增长态势，洗碗机行业还需要在规模上实现根本性突破。同时，企业应不再拘泥于卷价格，卷参数，而是踏实创新，真正满足消费者的需求。未来五年，洗碗机行业如果是这样的一幅图景，那么洗碗机行业打破认知壁垒，大幅拓展市场规模也就指日可待了。（本刊记者 邓雅静）