酒说日报 | 西凤部署下阶段工作；酿酒跻身“历史经典产业”……

茅台辟谣“新增650家专营店”

近日，有市场消息称茅台集团新管理层提出全新渠道战略，宣布从10月起在全国范围新增650家茅台专营店，全面进军县级、市级及省级空白市场，投资门槛分别定为50万元、100万元和200万元，包含一定比例的飞天配额和装修补贴等。对此，茅台在10月21日回应称“虚假消息，以官方公告为准”。

西凤部署下阶段工作

10月20日，西凤股份公司2025年度管理评审会召开。针对下阶段工作，会议要求，一要以“品质为魂”守牢生命线，构建全流程品质管控闭环；二要全力推进公司提质增效，以精细化运营破解发展难题；三要锚定四季度营销目标，以全员协同打赢年度收官战；四要强化管理支撑，为企业发展筑牢“压舱石”。

金徽酒风味品质项目通过专家鉴定

10月21日，由中国轻工业联合会组织的“金徽酒&江南大学×徽县产区金徽酒风味品质特征解析研究项目”科技成果鉴定会在金徽生态酿酒园圆满召开。鉴定会汇聚了中国白酒行业顶尖专家团队，对金徽酒与江南大学合作的科研项目进行权威鉴定，标志着中国白酒在风味科学研究和传统工艺现代化解析领域取得重大突破。

金徽酒股份有限公司董事长周志刚表示，本次联合江南大学开展的“徽县产区金徽酒风味品质特征解析研究”项目，科学阐明了金徽酒酒体甜润、干净风格特征背后的风味物质基础，系统构建了从产区生态到酿造微生态，再到风味构成的全链条科学认知体系，为金徽酒独特产品品质提供了坚实的理论支撑和权威的表达依据。

古越龙山：全力冲刺五十天

据古越龙山微信公众号消息，10月20日晚，黄酒集团（古越龙山）举行古越龙山大讲堂第四期“双月业绩比拼”活动。会上，黄酒集团（股份）公司党委副书记、股份公司总经理马川强调，一要提效能、促转化。全面总结古越龙山“古城醉中秋”活动经验，加快模式复制与场景创新，推动品牌流量转化为实际销量；二要强品质、固根基。要聚焦问题补短板、强弱项，举一反三，强化从原料到成品的全链条质量管控，打通产供销协同堵点，筑牢发展生命线；三要控风险、抓回款。要力行“六干”要求，建立“一户一策”账款清收机制，强化风险意识与责任追究，确保经营安全。要全力冲刺五十天，确保完成年度目标。

古蔺25家规上酒企冲刺300亿产值

据人民网消息，10月21日，“万千气象看四川·县域经济高质量发展”系列主题新闻发布会古蔺专场举行。会上，据古蔺县委书记赵源华介绍，2024年，郎酒庄园接待游客超20万人次，25家规上酒企正向300亿元产值冲刺，非物质文化遗产苗族蜡染酒盒也成了“网红伴手礼”。古蔺正以酱酒为核心，有机串联能源、绿色建材、绿色食品、文旅康养“四颗珍珠”，着力构建1个千亿、4个百亿的“一圈四链”产业格局，推动实现“一业兴、百业旺”。

酿酒跻身“历史经典产业”

近日，工业和信息化部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见（2026—2030年）（征求意见稿）》，意见指出，历史经典产业是指丝绸、茶叶、瓷器、酿酒、中药、文房四宝等文化底蕴深厚的中华传统特色产业，是中华文明的智慧结晶和民族瑰宝，积淀着劳动人民群众伟大创造力以及千百年来中华民族对美好生活的不懈追求。

意见提到，到2028年，培育50家以上百亿规模龙头企业，打造若干千亿级规模中小企业特色产业集群，塑造100个以上世界知名品牌，形成梯次分布、优势互补的产业布局，全面提升产业基础高级化、产业链现代化水平。到2030年，培育形成一批优势明显的国家先进制造业集群和世界一流企业，推动迈向全球价值链中高端。

华糖万商大会与您相约

11月26日—28日，2025年华糖万商大会将在郑州隆重举行，届时万商大会将深度链接全渠道核心资源，以万商汇万商，引爆厂商发展新增量，为行业打造高效对接、洞察趋势的全链路高价值平台。