本真酱酒，让“生活”回归生活

酒，本身就是生活的一部分

在中国历史的长河中，酒首次亮相便被赋予了神圣的光环。考古学家的考古发现，早在夏代的二里头遗址中，就已经有了酒器的存在。到了商周时期，酒更是成为国家祭祀中不可或缺的核心媒介。无论是“国之大事，在祀与戎”的庄严宣告，还是青铜礼器上铭刻的祭祀场景，酒都是连接天地神明、祖先英灵的桥梁。在庄重的祭祀仪式上，美酒被虔诚地洒向大地或倒入特制的礼器（如爵、尊），承载着人们对风调雨顺、五谷丰登、祖先庇佑的深切祈愿。酒香袅袅，被认为是能够上达天庭，连接凡间与神界的纽带。

随着时代的变迁，酒逐渐从庙堂走向民间，从神圣的祭坛流入文人的书斋墨海，成为激发灵感、抒发情感的催化剂。魏晋时期的名士，如“竹林七贤”中的阮籍、嵇康、刘伶，身处精神苦闷之中，常借酒佯狂，以醉态自我排解。刘伶在《酒德颂》中高呼“幕天席地，纵意所如”，酒成为他们追求精神自由、彰显个体生命意识的媒介。盛唐的气象与酒的豪迈相得益彰。“诗仙”李白是酒中仙人的化身，“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，道出了酒与诗的不解之缘。

酒，不仅是文人墨客情感的寄托，也是普通人生活中不可或缺的伴侣。自古以来，无论是贩夫走卒还是引车卖浆者，劳累之余小酌几杯，舒缓精神，同时还借酒抒发对生活更加美好的期许。当今社会依然，每逢周末时光好友相聚，三杯五杯之后，敞开心扉，舒缓压力、畅想未来……酒一直在芸芸众生中都扮演了不可或缺的角色。

在现代家庭生活中，酒也是情感交流的重要媒介。今年父亲节，赠送朋友两瓶本真酱酒，朋友事后欣喜地说，他回家后伴着美酒佳肴，与平时沉默寡言的父亲聊起了家常琐事……此刻，酒宛如一条纽带，紧紧连接着父子间的情感，其价值远超越其昂贵的价格和独特的口感，成为传递情感的桥梁。

酒，就是酒

历史上，酒曾引发诸多纷扰，但也不乏激发逸事趣闻与文学杰作的例子。然而，这并不能抹杀酒本身的价值。正如刀虽可伤人，却也是烹饪与雕刻的利器，同理，酒虽常引发问题，其文化价值与社会功能亦不容全盘否定。

在中国传统文化中，酒与礼密不可分。周公在洛阳发布禁酒令，即《酒诰》，但并未完全禁止饮酒，而是将酒与周礼紧密相连，故周代的五礼均离不开酒。从象征成年的“冠礼”、缔结婚姻的“婚礼”，到表达敬意的“乡饮酒礼”、和睦宗族的“燕礼”，酒都是不可或缺的角色。人们通过敬酒、酬酢等固定仪式，在推杯换盏间明确尊卑长幼，践行“礼”的精神，强化社会纽带与伦理秩序。这种规范化的饮酒方式，恰恰体现了工具使用的文明边界。

现代社会对酒的态度应当更加理性。一方面，我们应意识到，虽然“酒能暂时忘却烦恼”，但伴随酒精的渗透，情感却往往变得更为错综复杂；另一方面，也要看到“酒逢知己千杯少，话不投机半句多。相聚便是知心友，举杯畅饮乐无穷”的积极面。关键在于使用者的态度和方式，而非工具本身。正如古人所言：“醉乡虽好，还需适度”，这正是对工具使用智慧的深刻理解。

酒，潇洒而来，也将悠悠继续

中国被誉为酒的故乡，酒的历史与中国文化的历史紧密相连。东汉许慎在《说文解字》中记载：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”，宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲糵，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”。杜康，杏花村……历史悠久，更是酒的代名词，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章。

纵观历史，酒文化与中华文明息息相关，酒文化不仅涵盖了酒在生产、销售、消费过程中形成的物质文化，它还深入到人文活动的各个层面，包括品酒的方法、在社会中的作用，以及丰富的历史传统。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵。在中国多个新石器时代文化遗址中，如仰韶文化、龙山文化、大汶口文化等，都出土了大量陶制酒器，包括陶罐、陶壶、陶杯等。对这些陶器上的残留物进行分析后，它们曾用于盛装和饮用酒类。

商周时期的青铜酒器种类繁多，主要包括爵、斝、觚、尊、卣、盉、壶等，每一种酒器都拥有其独特的形态与用途。青铜酒器在古代社会中不仅是饮酒的器具，更是社会地位和秩序的象征。这些考古发现无一不彰显了酒文化在中华文明中的深厚底蕴。

酒在物质属性之外，还被赋予了复杂的情感与哲学内涵，既象征自由与超脱，也暗含矛盾与释放的意味。在中国艺术领域，酒与创作紧密关联。魏晋名士刘伶以醉酒达“至人”之境，李白、苏轼等诗人借酒激发诗兴；书法绘画中，王羲之醉书《兰亭序》、张旭醉后狂草等皆体现酒对艺术自由的催化作用。

中国酒文化在现代社会中也有着积极的影响：首先，酒，作为一种独特的社交媒介，在构筑人际关系与推动商业交流中扮演着举足轻重的角色；其次，酒文化的传承与发展，不仅催生了酒类产业的蓬勃发展，更引领了一系列相关产业的繁荣；再次，酒文化所蕴含的饮酒礼仪与酒桌文化，对于弘扬源远流长的传统文化、提升国民的整体素质具有不可忽视的积极作用。在春节宴席上，酒作为增添喜庆气氛的重要元素，在新年这个特殊的时刻，亲友们的团聚往往离不开酒的陪伴。正所谓“无酒不成宴”，酒文化已经深深植根于中国人的生活方式中，成为生活本身的一部分。

酒，从人类发展历史中悠然产生，自此时刻伴随人类生活与文明的左右，未来也将伴随社会的进步而前行。