嘿朋友们,我是你们的好朋友小虾!秋天天气寒冷你是否感觉身子重、没精神、脸上爱出油,甚至大便总是不成形的时候,真的别急着润肺或大补——你的脾胃可能正在举牌抗议:“我运化不动啦!”
今天想跟大家分享一碗我最近的“救星粥”——山药芡实薏米粥。它不像药,更像一位耐心的清道夫,帮脾胃扫清垃圾,让它重新轻快起来。
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食材很简单(1-2人份)
铁棍山药半根:记得戴手套削皮,别偷懒!
芡实15克:药房或超市都能买到
薏米15克:建议提前炒一下,减少寒性(我就是忘了炒,第一次喝觉得有点凉)
大米或小米一把:增加米油,让粥更绵滑
红枣或枸杞几粒:可选,增加一丝甜味
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做法超友好
芡实(具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效)和薏米(利水渗湿、健脾止泻、清热排脓)提前浸泡2小时(如果你有电炖盅,跳过这步直接炖);
山药(山药有助于增强消化功能,缓解腹胀和吸收不良,保护胃部健康):去皮切段,所有材料一起丢进锅,加水熬成软烂的粥;
喜欢甜的可以在快熟时加几颗红枣,枸杞关火前放就好。
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注意:
1.每周3-4次为宜,连续食用1-2个月效果更明显,避免过量引发腹胀。
2.体质虚寒者可加生姜或红枣中和薏米凉性;孕妇、便秘者应减少芡实用量。
米芡实山药粥属于食疗范畴,不能替代药物治疗。湿热体质者若出现严重口干口苦、舌苔黄腻,建议搭配清热药材(如赤小豆);糖尿病患者需控制摄入量并监测血糖。
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