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下了长时间的雨,广元的秋天秒变初冬了。
初冬寒意渐浓,秋色正悄悄而来,位于川陕交界的四川省广元市朝天区曾家山迎来了浪漫红叶季。当游客看完红叶,便可以到中子吃辣子鸡。
中子辣子鸡以麻著称,中子辣子鸡口感重麻重辣,麻中有辣,辣中又有淡淡的回香。
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在这里吃辣子鸡要配馒头吃。
当老板把刚出锅的辣子鸡端上餐桌,香味扑鼻而来。
鸡丁炸得金黄酥脆,裹着干辣椒和花椒的焦香,咬下去外酥里嫩,辣中带点回甜,挑着鸡丁吃不够,连辣椒都想嚼一嚼,香到舔手指!
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辣子鸡里的点睛之笔绝对是青椒,吃在嘴里不辣,非常好吃!
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对了要吃,需要打电话提前3小时预定。因为辣子鸡的鸡肉是打电话后才杀,不是预制菜,主打新鲜。
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在民间,鸡又被称为“凤凰”。都去过广元火车站吧,火车站广场有一只巨型凤凰屹立在广场。
所以,在广元想吃到最资格的辣子鸡只有开车前往朝天区棋盘关,这家的辣子鸡可以说是广元最味道最好的一家,没有之一。
标题:秋天在广元必吃的美食,中子辣子鸡,口味偏重肉质脆嫩有嚼劲!
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