四川
“秋风起，蟹脚痒”
金秋十月、菊黄蟹肥
一盘膏满黄肥的螃蟹上桌
才算真正握住了秋天的味道
从夜宵档的香辣狂欢
到暖心暖胃的蟹粥
在新津
一站式解锁螃蟹的N种美味吃法~
01
一品烤鱼·虾蟹·江湖菜
喜欢吃夜宵的新津朋友们
绝对很眼熟这家
一品烤鱼·虾蟹·江湖菜
每到夜幕降临
这里烟火气便格外浓郁
他家的香辣蟹、辣卤大闸蟹堪称一绝！
秘制卤料的香气渗入蟹肉肌理
咬开蟹壳、膏黄饱满
卤香中带着恰到好处的辣意
每一口都鲜得让人嗦指
香辣蟹钳也要安排
蟹钳肉质紧实弹牙
红油的香辣与蟹肉的鲜甜碰撞
吃起来像嗑瓜子一样上瘾
佐酒、追剧都再合适不过
除了螃蟹
店里的豆花烤鱼也值得一试
香辣盆盆虾肉质Q弹
搭配滋滋冒油的烧烤、鲜香入味的干锅
这个秋天的夜宵
才算过得够“江湖”
02
休记光头香辣蟹干锅
休记光头香辣蟹干锅
在新津的蟹味江湖里
俘获了众多食客的味蕾
香辣蟹采用干锅做法
与洋葱、青椒、土豆等配菜一同爆炒
螃蟹外酥里嫩
一口下去满是焦香
虾蟹拼锅里蟹肥虾鲜
两种快乐一次满足！
若担心香辣蟹过于辛辣刺激肠胃
不妨点一份黄金鲜蟹粥
慢火熬煮至粥体泛着淡淡的金黄
粥的温润裹挟着蟹的鲜甜
丝滑入喉、暖心暖胃
03
汤哥夜宵
汤哥夜宵
这家店的蟹味选择非常丰富
原汁原味的清蒸大闸蟹
重口过瘾的香辣蟹
卤香十足的秘卤大闸蟹
无论你偏爱哪种口味
都能找到心头好
其中
清蒸大闸蟹不添加过多调料
最大程度保留了螃蟹的本味
蟹肉雪白细嫩
鲜甜十足
04
传奇龙虾
虽以“龙虾”为名
但传奇龙虾的螃蟹料理
同样让人眼前一亮
这家尤其擅长用创意做法烹饪螃蟹
其中
蛋黄大闸蟹别具风味
金黄的蛋黄裹满蟹块
一口下去能尝到蛋黄的绵密与咸香
口感层次丰富
蒜蓉/香辣大闸蟹也值得一试
蟹肉入味、越嚼越香
秋风渐浓、蟹味正鲜
这个秋天
你最喜欢吃哪种螃蟹？
不妨约上家人好友来到新津
在鲜香麻辣的蟹味中
感受秋日独有的浪漫与治愈吧~
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