昔日“农业禁区” 如今“沙漠蟹田”

位于新疆和田县英艾日克乡的大闸蟹养殖基地。 学校供图

10月3日，宁波大学成永旭教授（左二）在察看大闸蟹的生长情况。 郑俊朋 摄

　　本报讯（记者 史望颖 通讯员 郑俊朋）当东海之潮与昆仑之雪在塔克拉玛干沙漠边缘相遇，会碰撞出怎样的产业火花？刚刚过去的国庆节假期，在新疆和田县英艾日克乡，随着“宁波大学海洋学院·新疆和田学院昆仑水产研究院”揭牌，由宁波大学海洋学院助推的“沙漠蟹都”建设迈出关键一步。

　　金秋的和田，沙漠边缘的“昆仑玉蟹”迎来丰收。在第二届螃蟹捕捞活动现场，一只只大闸蟹在池塘里挥舞着蟹钳，引得人群阵阵惊呼。谁能想到，这片pH值（氢离子浓度指数）9.5以上的盐碱水，昔日曾是“农业禁区”，如今却成为“沙漠蟹田”。

　　新疆昆仑优品生态农业发展有限公司自2024年开始试养大闸蟹，但因缺乏人才和技术，面临规格不大、产量不高的困境。为了解决问题，该公司和当地政府四方寻求科技指导，找到了宁波大学二级教授、原国家虾蟹产业技术体系岗位科学家成永旭。在成永旭教授团队的科技加持下，大闸蟹养殖面积从去年的120多亩增加到700多亩，养殖的产量和规格也大幅度提高。

　　“去年的产量是每亩60多斤，今年则超过了每亩100斤。据抽样，今年2两以上的河蟹占70%以上，相较去年的30%有了大幅提升。”和田县英艾日克乡党委书记常吉鑫兴奋地说。

　　“这是科技跨越地理界限的生动实践，是和田水产产业的一次成果展，更是科技兴渔的一次动员令。”宁波大学海洋学院副院长母昌考动情地说。从东海之滨到昆仑山下，这场跨越万里的产业协作，离不开宁波大学海洋学院在盐碱水养殖领域长达数年的技术攻坚。近年来，该学院聚焦国家“盐碱地综合利用”战略，组建跨学科团队，突破盐碱水调控、耐盐碱蟹种选育等关键技术，为“沙漠养蟹”提供了坚实科技支撑。

　　此次揭牌的“昆仑水产研究院”，以及同步成立的“科技小院”，是推动科技成果从实验室走向田间塘口的关键举措。

　　“我们正把实验室成果转化为‘沙漠生产力’。”成永旭表示，“要让盐碱水从‘生态负担’变为‘产业富矿’。”

　　研究院成立后，将聚焦盐碱水域生态养殖技术研发与推广，“科技小院”则致力于培养“懂蟹知沙”的本地化人才，形成“专家驻点+学生实践”的可持续服务模式。

　　活动现场，随着“昆仑玉蟹”区域公用品牌同步发布，新疆昆仑优品生态农业发展有限公司董事长王辉脸上挂满了笑容。喝着昆仑雪水、晒足沙漠日光长大的“昆仑玉蟹”，以其肉质紧实、蟹黄饱满、全无土腥味的品质，正成为名副其实的“沙漠生态珍品”。

　　随着“中国沙漠蟹都”的启动，和田正推动水产养殖从“单一种养”向“三产融合”跨越。活动现场设置的钓蟹体验、全蟹宴品尝、特色农产品展销等环节，展现了“养殖+旅游+电商”的多元发展路径。

　　“种质资源库+本土化应用=良种覆盖提升；东部市场渠道+西部特色产品=品牌溢价增长。”宁波大学海洋学院水产学科负责人王春琳用一组清晰的公式，描绘出未来合作的蓝图。

　　“未来，我们将以党建联建为纽带，通过研究院攻关核心技术、‘科技小院’输送人才、协会打通产业脉络，助力这片‘沙漠蟹都’崛起。”宁波大学海洋学院党委书记邵丽表示。

《中国教育报》2025年10月13日 第04版

作者：记者 史望颖 通讯员 郑俊朋