陕西
分享至
D-甘露糖（D-Mannose）是一种天然存在的单糖，化学式为C₆H₁₂O₆，分子量180.16，属于己糖类，与葡萄糖互为C-2差向异构体。
一、物理与化学性质
- 外观：白色或无色结晶粉末，具有吸湿性。
- 熔点：133-140℃。
- 溶解性：易溶于水（25℃时溶解度达248g/100mL），难溶于乙醇（0.4%），不溶于乙醚。
- 稳定性：常温下稳定，但需密封干燥储存，避免与强氧化剂接触。
- 还原性：D-甘露糖具有还原性，可还原斐林氏溶液，在氢催化作用下可还原为甘露糖醇。
结构式：
二、制备方法
- 提取法：以咖啡渣或棕树籽为原料，通过酸水解、碱中和、酶反应等步骤提取，后经脱色、浓缩、结晶分离得到纯净产品。
- 化学合成法：利用化学试剂使葡萄糖发生差向异构反应，但收率较低（约30%）。
- 生物转化法：通过酶促反应（如D-甘露糖异构酶、纤维二糖差向异构酶）将果糖或葡萄糖转化为D-甘露糖，酶来源广泛。
温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！
同系列：
1811-31-0 N-Acetylgalactosamine (GalNAc)
UDP-2-alkynyl-GlcNAc
UDP-2-carbonyl-GlcNAc
UDP-6-Biotinyl-GlcNAc
UDP-2-Biotinyl-GlcNAc
UDP-6-N3-GalNAc
UDP-2-alkynyl-GalNAc
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
