秋季养生讲究 “养阴防燥”。家人们有没有觉得进入秋季后皮肤明显比夏季干燥了许多、早上起来的时候喉咙也不舒服、甚至便便都不顺畅了?这就是中医说的“秋燥”在作怪!在中医五行理论中,秋季对应白色,主肺,而白色食物大多滋阴润肺,所以这个时候就要多吃些白色食物滋养肺部,增强肺部的抵抗力,从而预防因秋燥引起的各种小麻烦,这6种白色食物赶紧安排上,煮成甜汤,喝起来温润舒服,特别适合干燥的秋天。
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1、梨:俗话说“一梨润三秋”,秋天正是吃梨的时候,它清甜多汁,润燥如饮甘露。清代名医王孟英曾赞梨汁为“天生甘露饮”。用梨搭配些食材煮成甜汤,喝起来温润舒服,还能补充身体所需的津液,特别适合干燥的秋天。
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2、银耳:银耳性平温和、润肺生津、滋阴养胃,被称为“平民圣品”,炖煮后轻盈粘稠、胶质满满,搭配红枣、枸杞、百合等煮汤,入口清甜温润,悄然抚平燥意。
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3、百合:百合可温润应对秋燥,一来养心,二来润肺,还可清热,对于阴虚火旺、皮肤干燥的人来说,清润健脾又不上火,在干燥的秋季,来上一碗用百合熬制的羹汤,滋润感从喉咙直抵心田,整个人都舒服,尤其是女孩子们,润燥又养颜。
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4、山药:古人认为它“主伤中,补虚羸”,是平补身体的好食材。 用现在的话说,就是性质平和,很适合用来做日常饮食调理,山药能同时补益肺、脾、肾的气阴。不管是蒸、煮还是煲汤,都能帮着强健脾胃、补足正气,让身体在秋冬稳稳当当,还能兼顾补肺肾,一举多得。
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5、莲藕:“荷莲全身是宝,秋藕尤其养人”,别看莲藕长得土土的,吃起来却清爽脆甜,莲藕和其它食材不同,一般食材生用和熟用,性味不会改变,但是莲藕不同,熟莲藕可以健脾开胃,养阴生津,非常养人。
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6、白萝卜:萝卜性凉,能润肺化痰清热,它还有一个很厉害的本事就是顺气,白萝卜吃起来清脆多汁,既能当菜,又能补水,一举两得。而且白萝卜基本适合所有人吃,尤其是聚餐多、管不住嘴、消化不好、老烟枪、经常用嗓的人,吃萝卜食补,比吃啥保健品都强。
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