城市的深夜,总有一些灯火为晚归者守候。
在四川省岳池县文创公园附近,李大姐经营的24小时便利店就是这样一个温暖港湾。当白天阳光洒下,这里是街坊邻里日常所需的小小驿站;夜幕降临,城市的喧嚣逐渐沉寂,它又摇身一变,化身加班族与夜生活爱好者的“能量补给站”。
半年前,这家便利店还深陷于“夜间客流少、商品卖不动、利润上不去”的困境。如今,一切已发生翻天覆地的变化。
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袁经理(图左)协助李大姐(图右)整理商品陈列。岳池县烟草专卖局(分公司)供图
“以前夜里店铺冷冷清清,一个晚上就几个人进店;现在你看,从下班高峰到凌晨,客人就没断过,卷烟销量翻了近两倍,利润也涨了不少——这都得感谢袁经理!”店主李大姐对前来回访的岳池县烟草专卖局(分公司)客户经理袁双感激地说。在她眼中,袁经理是带领小店走出困境、走向增收的“引路人”。
精准“把脉”揪痛点
今年6月,岳池县烟草专卖局(分公司)“让客户更满意,我们在行动”主题营销活动如火如荼进行。客户经理袁双拿着“一户一策”指导实施表,走进李大姐的便利店。眼前的景象让她陷入沉思:卷烟随意堆放在玻璃柜里,当消费者需要某款烟时,往往要翻找半天才能找到;货架上饮料和零食混放,毫无章法;所谓的热食只有几包孤零零的方便面;刺眼的白色灯光照着狭窄通道,两个顾客想并排通过都显得十分困难……
“我这儿白天人少,大多数客流量都在晚上,可我选的货总是不符合顾客的需求,导致这夜间生意也和白天一样惨淡,真是愁人。”听着李姐的烦恼,袁双心里渐渐有了主意。
回到单位后,她便开始着手整理相关资料,第二天就带着精心准备好的“夜间零售终端成功案例”再次来到李大姐的店里。这些案例,不仅有便利店改造后夜间客流翻倍的“诱人”照片,更有详细的客群分析数据。
“您看,您这边深夜消费主力是20-45岁的上班族,他们最需要‘即时满足’:热乎的吃食、提神的卷烟、能歇脚的地方。咱们按这个方向改造,肯定能盘活生意!”看着案例里热闹的门店,再听着条理清晰、深入浅出的分析,李大姐原本悬着的心落了地:“袁经理,就按您说的建议来改,我相信您!”
三步“焕新”引客流
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袁经理运用自己设计的快递登记表展示便捷记存法。岳池县烟草专卖局(分公司)供图
“改造咱可不能急,得一步一个脚印,稳扎稳打。既要留住老顾客,让他们感受到新变化,也要吸引新顾客,让店铺焕发新活力。”袁双把改造计划拆分为“三步”,每一步都手把手指导着李大姐。
第一步,更新商品陈列。袁双根据店铺空间为李大姐量身定制一款分层卷烟展示栏,按“品牌系列、价位段”分类摆放,还贴上清晰的价格标签。同时,她根据周边深夜客群实际需求,建议李大姐新增速热便当、现烤肠和热饮机,为加班族和夜生活爱好者提供更多便利与选择。“袁经理连热饮的甜度都帮我亲自试验了,说加班族喜欢微甜的口感,既能提神醒脑,又不会觉得腻。”李大姐笑着回忆道。
第二步,升级便民服务。通过走访调查,袁双发现周边小区快递驿站晚上7点就会关门,很多上班族下班后无法及时取到快递,她建议李大姐在店里腾出一块区域设立“代收快递点”,还设计快递登记本并教会其使用简单的表格记存法。李姐感慨道:“现在每天有几十人来店里取快递,顺带买包烟、拿份热食,店内客流一下子就活了!”
第三步,优化消费环境。袁双敏锐地发现原有的白色灯光过于刺眼,深夜进店让人觉得“冷飕飕”。她利用下班时间协助李姐更换暖黄色灯管,营造温馨舒适氛围。协助将货架间距拓宽30厘米,让顾客行走更加自如;在店铺角落里摆上两张折叠椅和一张小茶几,放置几盆绿植,为顾客提供累了可以休息和放松的小空间,增加消费可能性。
温情“续航”迎新生
改造完成后的第一个周末,李大姐就迫不及待地给袁双打来电话说:“袁经理,昨晚光烤肠就卖了20多根,卷烟卖了5条,销售额比以前一整天还多,真是太感谢您了!”电话中,李大姐的喜悦之情溢于言表,她深知,这些亮眼的成绩离不开袁双的悉心指导与无私帮助。
李大姐最爱翻阅收银机旁的笔记本,上面记满袁双日常教她的“经营小技巧”:工作日早高峰摆代餐零食,深夜重点推热饮和卷烟,逢节假日提前备足礼品盒……过去,李姐常为“货不对路”烦恼;如今,她手握经营秘诀,终于在深夜经济中找到属于自己的立足之地:商品损耗大幅降低,库存周转显著加快,每月利润比改造前跃升近3000元。
从“主动发现问题”到“精准帮扶落地”,从“店铺焕新”到“利润增长”,经营诊断、客户画像、动销分析、陈列优化、非烟商品组合建议等一系列举措环环相扣,促使方寸小店完成华丽“蜕变”。这正是岳池县烟草专卖局(分公司)“以客为友、共促发展”理念的生动写照,也是服务触角不断前移、服务颗粒不断细化的缩影。
当夜幕低垂,万家灯火渐次熄灭,李大姐便利店那束暖黄色的灯光如约亮起。它不仅为夜归人点亮了回家的路,更成为烟草客户经理与零售客户情感交融的象征,静静诉说着一段携手共进的温馨故事。(张虹彬)
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