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【露酒产业迈入价值认同周期，市场潜力巨大】在酒业从规模竞争向价值重构转型期，曾被低估的露酒成增长新引擎。9月30日，中国露酒产业发展大会在山西汾阳召开，释放出露酒迈入价值认同新周期的信号。 露酒承载三千年华夏酿酒文明，2022年确立独立地位。2020 - 2024年，利润增长近200%，2025年上半年逆势增长。行业预测，2030年市场规模有望破2000亿元。 协会副秘书长指出，露酒具工艺灵活等优势，是“全场景饮品”。其价值重塑需系统过程，三大趋势推动其站上风口，满足健康、消费场景及文化自信需求。 市场需求演变推动酒类向健康多元发展，露酒复兴蕴含文化价值。但品类认知模糊制约其发展，营销上可用“草本白酒”过渡，技术上向“科学酿造”变革。 头部企业加大科研投入，劲牌投入3%研发，泸州老窖立项多项课题。未来，露酒产业可通过多元、个性、创新实现跨越。 产品上可开发多类露酒，创新上打破传统边界，渠道上数字化成增长引擎，文化上要讲好中国故事，重新定义饮酒文化。
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