西贝，又错了！

各位看官，我是学历史但从不执于历史的花鹿不花。

外面下雨，路上很堵，趁着等待的时间和大家聊聊西贝吧。

经过这段时间舆论洗礼，听说西贝趁着十一采取了新的措施：

大降价！

网上说西贝的绝大多数菜品都降价了。

比如，老罗菜单中的 草原嫩烤羊排原价119元，现价109元；葱香烤鱼原价89元现价79元；黄米凉糕（6块）原价29元现价26元。

从消费者的角度来说，降价是好事，降得越多越好。

但是从商业的角度出发，西贝似乎又错了！

“降价”从来都不是什么自救的好方法。

无数商业大佬都说过类似的话 —— 对成熟品牌而言，盲目降价无异于慢性自杀！

在电视剧《天道》里有类似的情节。

独霸市场的乐圣公司 乐圣公司之所以最后走向衰败，一个重要原因就是被丁元英的格律诗公司逼到降价 。

结果一降价，就引发了后续一系列的市场雪崩，最后就轰然死掉了。

对于西贝来说，他们应该也知道“降价”策略的巨大商业风险。

所以，虽然这次降价幅度不算很大，但采取这种措施也无疑说明西贝这次“拼命”了。

尽管，拼命也不一定能救命。

唐玄宗的时候，有一个叫魏光的大臣上书请求皇帝把名相魏征修订过的《礼记》列为考试指定用书。

皇帝同意了，就让元行冲等人整理好准备发行。

结果，这时候右丞相张悦站出来反对，说之前已经有了西汉戴圣等人编好的版本，而且后来东汉的郑玄还进行了注解，现在都已经用了千年了，为什么要用魏征版本的《礼记》呢？

皇帝一听，觉得也有道理啊。

于是就改变主意，宣布把元行冲等人编好的书束之高阁。

元行冲自然不服，便以问答体写了一篇名为《释疑》的文章以示抗议。

先是客人问：“

《礼记》这部经典著作，戴圣编纂、郑玄加注的本子与魏徵修订整理的本子相比哪个要好？”

主人回答说：

“戴圣编纂的本子从西汉起到现在已经过了许多人的修订、注解，互相矛盾之处很多。魏徵正是考虑到这些因素而重新整理，谁会想到那些墨守成规的人会反对？”

客人听后“恍然大悟”地点头说：

“对，就像下棋一样，当局者迷，旁观者清啊！”

这就是《旧唐书·元行冲传》里面那句:

“当局者迷，傍观见审。”

换而言之，就是当局者迷，旁观者清。

有些事情，外人早就看得清清楚楚，但局中人却一直犯迷糊。

从老罗一句轻飘飘的用餐点评开始，西贝方面都在反复摔打自己。

现在西贝又采取了有一定危险性的措施——降价。

看得出来西贝很想扭转局面，止住这段时间的颓势。

但问题是，方法不对，努力白费。

贾老板可能到现在都没搞明白问题在哪儿。

人们对西贝的批评，根子上从来不是价格贵，而是把预制菜硬说成是现制现做。

而且还把预制菜的价格，卖得比现做的菜品还贵很多。

这一点是问题的根源。

而不是单纯嫌菜贵。

不解决本质问题，只靠降价十块八块，恐怕很难帮助西贝走出困境。

不信的话，西贝可以再怒降1元试试。

听很多朋友说，西贝的现状并不好，很多店面的客流量都已经减少很多了。

这挺令人遗憾的。

我倒是希望西贝能真正认识到问题，并解决问题，然后重新出发。

毕竟，这背后还关系到几万人的就业问题。

就目前而言，贾老板也应该试着走出迷局，不要总听咨询公司的建议，好好思考一下问题。

对于企业家来说，商业的最大成本从来不是进货价，而是信任价。

一旦信任受损，你就是倒贴钱都不一定有人愿意再去消费了。

重新赢回消费者信任、守住商业信誉，这才是西贝当下最该“拼命”的地方。

西贝，不能再错啦！

好了，睡一会儿去。

如果不堵车了，也许就该出发了。

信誉，是做人做事的基础！