强悍！预制菜已发布百强企业榜单，前2年西贝榜上有名今年落榜了

作为普通老百姓，我们还是孤陋寡闻了，最近闹得沸沸扬扬的西贝事件，我们以为这种预制菜企业并没有那么多，不过是凤毛麟角，毕竟以前有没有如此大面积的曝光这种预制菜。

但现实是，预制菜已经发展到让胡润研究院这种有知名度和影响力的机构为其排名出榜单了，而且从2年前开始到现在，已经连续三年发布了预制菜百强企业榜单。

这个榜单是由胡润研究院携手中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会联合发布的，我们来看看历年百强预制菜企业都有哪些：

这是2023年的榜单：

第一名是安井食品，安井的产品涵盖调理产品、速冻主食、预制菜肴等多个品类，包括鱼糜制品、肉制品、菜肴制品等多种预制菜产品，能够为不同渠道、不同需求的客户提供一站式采购服务，我们吃火锅的丸子之类的也可能出自于安井。

此外海底捞、绝味、思念、西贝等等这些大品牌企业也榜上有名。

再来看看2024年的榜单：

这次安井依旧拔得头筹占领第一位，可见其在这方面的市场占有率以及民众接受度都是相当不错的，百胜中国、双汇、绝味食品、味知香为5强也相当亮眼。

从维度上来看，2024年榜单的评选分为企业价值、2023全年企业在预制菜领域的投入与举措、企业预制菜业务在总体营收中的占比、企业重点预制菜产品在预制菜细分领域的市场份额四个维度，相较于 2023 年评选赛道和标准更加细化。

再来看看2025年的榜单：

这次是双汇排在了第一位，而安井因为其业绩下滑、品牌形象受损以及行业竞争加剧等原因没能上榜，而双汇集团以84.36的评分登顶榜首，海底捞（83.35）和温氏食品（83.06）紧随其后，分列二三位。

就企业占比类型来看，今年的榜单中食品加工企业占比58%，餐饮企业占20%，农林牧渔企业占20%，零售端企业仅占2%，地域分布方面，今年也加上去了，2025年榜单中广东以21家企业上榜位居榜首，占比达到了21%；上海有11家企业跻身百强，山东与浙江、湖南并列第三，均有9家企业上榜。

且近期备受争议的西贝也没上榜，究其原因主要还是因为其在今年陷入了严重的预制菜舆情危机，品牌形象和市场口碑受到极大冲击，哪怕事情已经过去这么久了，还是有很多人揪住不放，不断放大这种负面影响。

不过对于消费者而言，去消费的餐饮企业有没有上榜并没有那么重要，也没那么关心，大家较为关注的是这家餐饮店是否健康是否卫生干净，以及他们的服务是否让人感到舒服。

做餐饮企业，消费者的口碑比奖杯更重要，顾客是否消费爽比是否上榜更重要，做好品质做好服务才是这些企业的目标和使命，赢得信任也就赢得市场，预制菜不可怕，可怕的是没有良心的预制菜。

对此，你怎么看？你喜欢榜上的哪家企业呢？