国庆不出沪，舌尖环游世界指南

国庆假期即将来临，打工人们开始头痛着如何填满这几天的档期，光在家躺着属实可惜，出行又贵人又多：假期的机票订了吗？酒店又涨了吗？人挤人的画面已经开始头痛了吗？——今年的黄金周「摆烂」计划，或许可以换个方式，同时「吃逛躺」。

世界风味花园：不是快闪，是「慢闪」

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前滩国际美食节地图及品牌阵容

在今年的前滩公园巷，世界地图缩成了一张「美食寻宝图」。这个「前滩国际美食节」没有「快闪」的匆忙，只有「慢闪」的松弛：慢慢吃、慢慢逛、慢慢拍，拒绝特种兵旅行。以「Bite of the world」为背景，囊括了全球三大洲风味、拥有九大主题街区、无数家宝藏主理人店铺……不用飞半个地球，你的舌尖就能全部尝到。现场更包含餐车、六角亭、户外长桌、打卡装置——不仅吃好喝好，还能顺带拍照出片。跟我们一起看看今年的前滩国际美食节都有些什么内容吧。

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前滩国际美食节慢闪店铺海报

中华味道：集结中华美食，打卡党的快乐老家

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不肉、北派打糕、酸Q、Pupu Shaved Ice

聚集各地中华饮食，从刻在东北人 DNA 里的锅包肉，到吉林延边的朝鲜族非遗手打糕；从云贵风味的酸汤虾粉，到中国台湾街头的蚝蛋烧……天南地北的经典小吃都在这里集结。手机先吃，是中国人对美食的基本尊重，超大号的食物模型和十足烟火气，简直就是「舌尖上的中国」浓缩版。这个区域的出片率，能让你在朋友圈摄影大赛里轻松胜出。

屋台漫游：福冈的治愈深夜食堂

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南波碗屋台拉面、咕嘟咕嘟锅物店、西荻商店、客乐屋

屋台文化是来自日本的户外移动摊贩文化，发展历史久远且充满人情味，这个街区把日本最具代表性的福冈屋台文化，原汁原味地搬来现场。「咕嘟咕嘟」带来家庭风的日式料理，「西荻商店」用高颜值豆花冰淇淋征服你，还有「客乐屋」的经典日式炸串和「南波晚」的屋台拉面，大坂烧、关东煮与章鱼烧等小吃更一应具全，还可以和日本吉祥物巨型招财猫合影。

首尔风情：韩剧同款小吃，一秒穿越明洞

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在路上的喵、奥奥鱼仔烧、兄妹 kitchen

在这个区域，韩剧里的街头美食不再是屏幕里的诱惑。「在路上的喵」的五花肉泡菜卷、「奥奥鱼仔烧」的红豆抹茶馅小鱼烧、「兄妹 kitchen」的经典年糕鱼饼……每一口都是地道的韩风烟火气。吃完这一区，你的韩语水平可能不会进步，但你可以瞬间移动到明洞。

Chef’s Table：露天长桌宴，吃出仪式感

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在 Chef’s Table 的区域中，前滩国际美食节与 The Table 壹桌合作，作为专业策展式美食工作室，The Table 以定制方式量身创造美食与艺术结合，融合五感的沉浸体验，本次双方共同打造概念厨房与开放式用餐沙龙，邀请上海知名主厨和餐厅合作，呈现多场风味盛宴。「艺术序曲」以「餐桌即舞台」为灵感，带来西式五幕品鉴，融合光影与口感，演绎精致当代礼仪。「山海回响」则以中式风味重构山海之韵，从陈年花雕水晶鸡开场，到焦糖奶香栗子慕斯收尾，让城市节日里的山海与人群共鸣。「浮生漫旅」由 Point Bistro&Bar 主厨 Joey 操刀，拆解中、法、日风味，七道式菜单以现烤面包启幕，精妙重组食材，带来「1+1>2」的味觉惊喜。每日由不同主厨带来各异的主题发想，结合长桌宴的预约制席位，在户外呈现精心策划的创意菜肴，与独一无二的用餐体验。

罗马假日、巴黎香颂：欧洲浪漫不贵

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Osteria Garden、28 AOUT

欧洲之旅不一定昂贵，在这里，你可以用一份 Gelato 的价格感受到罗马的激情，用几口小吃的时间体验巴黎的松弛。「Osteria Garden」以生蚝为主题的意大利菜系、「28 AOUT」由留日法餐主理人带来的融合 Bistro 与烘焙面包……不用打飞的、办签证，也能吃出欧陆风格的松弛感，「假装在欧洲」。

纽约街头、美式能量：减肥节后再说

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爱困啤酒屋、Parlay、Grinder绞肉机、Spiceman Gelato

欢迎来到卡路里的快乐老家！在「纽约街头」区域完美复刻了曼哈顿街头的餐车文化，「爱困啤酒屋」的多种啤酒、「Parlay」的超经典美式运动餐吧，以及热狗、煎饼、冰淇淋等等餐品，都以餐车的形式停驻会场。这里也是美食创意人的聚集地，带来脑洞大开的多元文化融合料理，东西合并、南北共融……这不仅是美食节，更是一场创作之间的风味审美和创意竞赛。「美式能量」区域则还原了经典的美式美食与复古场景，「Grinder 绞肉机」汉堡，把未曾想像的风味组合以创意手工汉堡形式呈现，来到这里，别问热量是什么？放心变成碳水脑袋吧。

创意环球：在地的也是世界的

前滩国际美食节部分现场示意图

浦东新区外办还带来「相聚浦东，以食汇友」——浦东国际友城美食汇，网罗国际友城特色美味；现场更有江南丝竹婉转流淌、海派魔术奇妙变幻、非遗琵琶余音绕梁，演艺与非遗互动轮番上演。

露天电影区：躺平看电影，天际线下的浪漫夜晚

逛吃累了怎么办？街区尽头的大草坪就是为你准备的「躺平区」。以都市天际线为幕布，从傍晚开始会放映超应景的美食电影。拿上一杯饮料，瘫在躺椅上，这才是假日的终极打开方式。

这份假期「摆烂新选择」指南请收好，不必出门旅游人挤人，在前滩公园巷就能吃遍全球。带上你的胃、你的朋友，慢慢吃、慢慢逛、躺一躺。10 月 1 日至 4 日，我们在「前滩国际美食节」现场见。

AUTHORNOWRE

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