湖南
药食同源是我国优秀传统饮食文化和中医药宝库的重要组成部分，加快发展药食同源产业是实现健康中国战略的重要举措。
当前，在市场需求激增的背景下，药食同源产业快速发展，但也面临多项挑战。国家已发布106种食药物质目录，但相关标准尚不完善；功效声称一直是限制药食同源发展的重要因素，在国家卫健委的指导下，食药物质功能声称试点工作将有所突破。
此外，关于药食同源物质的成分及功效机制研究是国内外科学研究的重点，而目前多以传统经验为主，现代科学验证相对缺乏、动物模型单一、多成分协同作用研究不足、功效评价体系不健全、临床实验支持薄弱，且功效机制不明确，活性成分复杂，个体化差异研究不足，也制约了精准应用。
种植是药食同源产品的源头环节，但当前原料的农残和重金属检测不严格，加之标准覆盖不全、种植监管缺失和加工过程污染等因素，都带来了诸多安全隐患。另外，药食同源产业“小散弱”问题突出，企业规模小、研发投入低，技术创新和品牌建设滞后；产品同质化严重，原料和功能高度重复，缺乏创新。
针对当前现状，我认为，要推动药食同源产业更好地发展，应加强科学研究与标准化建设，制定全链条标准；推动产业产品创新与多元化，开发新型态和个性化产品；加快经营模式转化，实现科学化、场景化发展；加强文化建设与宣传，深入挖掘药食同源文化内涵；建设专业人才队伍，培养跨学科复合型人才；促进国际化发展，推动标准国际认可，拓展海外市场。
文字整理 | 政协融媒记者 黄璐
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