沙土地出“金花生”！延津花生的致富密码

大象新闻记者 卢家民 陈培闯 通讯员 范楠 李建彬 延津融媒

新乡市延津县依托黄河故道独特的“蒙金土”，不断推广高油酸品种，实现了花生的优质高产。同时，当地引进花生加工企业，打造花生全产业链，促进群众增收致富。

延津县是农业大县，这里的高筋小麦全国闻名，延津花生也是“业界顶流”，这其中的秘密，就藏在延津县的土地里。

新乡市延津县地处黄河故道，是典型的砂质潮土。其中“蒙金土”最为独特，这种土壤有着上砂下粘的分层，可以有效锁住水分和养分，同时疏松多孔的砂质层堆积在表面，还可以快速排水和保持空气流通，是小麦、花生等作物生长的理想条件。

新乡市延津县土肥站站长郑新娣告诉记者，因为延津县地处黄河故道，属于典型的温热带大陆性季风气候，包括还有特殊的黄河故道特殊的土壤类型，花生品质得到了天然保障，黄曲霉素的检测从未有超标的现象，“我们延津花生的产量，比周边的要高出40-50公斤每亩地。”

好土壤还需要好品种！近年来，延津县推广种植豫花93、豫花155等高品质高油酸花生，油酸含量达到76%，能够和优质橄榄油、山茶油相媲美。今年中秋节前后，延津高油酸花生将迎来丰收。这两天，当地一家农业种植专业合作社，正在对花生收储设备进行检修。

“我们有花生脱壳机、花生分级筛、花生色选机、X光机，一套流程下来能清除99.98%的杂质。分机筛它是从大到小，从原料的花生能分7个型号。”延津县成根农业种植专业合作社负责人胡成根告诉记者。“1号的一般的常规的都是做这个酒鬼花生、麻辣花生，2号到5号一般都是出口日韩的企业，因为我们延津花生的品质好，它符合出口标准，6号我们都做花生酱、花生碎，7 号就把它做成油用。”

延津县常年种植花生60多万亩，占秋粮面积的六成，年产花生24万吨，吸引了鲁花、汇晔食品等花生深加工企业落地，延津花生也由此变成了花生油、花生酱、花生碎和花生豆腐等产品，逐步把资源优势转化为产业优势。

“我们每年要消耗1万吨本地的高油酸花生，来加工我们的花生酱和花生碎。”河南汇晔食品有限公司副总经理鲍天龙表示，“主要是供我们全国的各种食品工厂，商超 KA，餐饮渠道，还有各大电商销售平台，我们的花生酱、花生碎的制品，每年销售大概在一个亿左右。”

目前，延津县有花生购销及各类加工主体115家，花生年加工产值达24.3亿元。当地75%以上的花生能够就地加工转化，花生秧、花生壳也得到应用。

“花生秧和花生壳它本身就含有膳食纤维和高蛋白，”据土肥站站长郑新娣介绍，“我们经销商收购商，都把它进一步加工成牲畜的饲料进行了销售，把它的价值吃干榨净。”

编辑：宋习文 邢保雯（实习）

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