做学生餐的绿捷正在毁掉上海

朱文强｜文

绿捷正在毁掉上海。

这家主营学生营养餐的企业，垄断了上海16个区的600多所中小学、幼儿园，每天供应超60万份学生餐。

而他供应的学生餐出问题了——上海很多孩子反映，他们吃到的虾仁是臭的。

彼时，舆论正聚焦于西贝预制菜，有上海家长调侃道，让西贝的预制菜杀进上海校园吧。

一边是全民吐槽西贝，一边是让西贝赶紧来搅一下浑水，竟如此讽刺。

可见上海家长们苦绿捷久矣。

谁能想到，中国经济最发达、最国际化的城市，连一份学生餐都做不好？！

说实话，如果不是绿捷的虾仁恰好出了问题，上海学生餐的问题终究是会被压下的。

毕竟家长们曾经不厌其烦的投诉过绿捷，最终无果，绿捷依然可以大张旗鼓的中标校园餐。

有家长曾公开披露，为了让孩子吃上干净、健康、可口的餐食，她曾经向学校申请自带，却被学校要求到医院开具营养不良证明。

以此为镜，绿捷的问题绝不可能仅仅是绿捷的问题。

昨天，上海官方发布了一个关于绿捷校园餐虾仁炒蛋存在问题的通报。

9月15日，绿捷公司派驻静安区某小学经理孙某某发现配送至该校的3箱虾仁解冻焯水后，其中一盆（约18公斤）内有虫。

是的，你没看错，虾仁里有虫。

这至少从侧面证实了学生反映虾仁吃起来是臭的并非空穴来风。

绿捷的工作人员当天对供应211所学校（含分校区）的虾仁原料及菜品全部下架并就地销毁。

是的，这批有虫的虾仁被销毁了。

而第二天，即9月16日，绿捷公司实控人张某某要求总经理董某某对外统一称：下架原因系虾肠外溢，有泥沙。

至此，在绿捷的操作下，虫子变成了泥沙。

不出所料，上海官方对这批虾仁的检测结果，一切正常，符合食品安全标准，未发现正常视力可见的杂质、霉变、虫蛀。

虫子不见了，虾仁合格了。

然后，绿捷公司因为涉嫌瞒报食品安全相关信息，被公安机关已立案侦查，涉事人员被控制。

吊诡的是，即便如此，在最新的公告中，上海绿捷又中标了。

我很奇怪，经济最发达的上海，家庭条件全国最佳的学生们，只配吃绿捷的饭吗？

生意做到这个份上，实在是惊为天人了。

而另一个细节也颇为耐人寻味，一家专门负责食品流通检测的第三方公司——品测，其股东和绿捷的老板是兄妹。

一个供应学生餐，一个负责食品安全检测，兄妹二人共同把持了这个利益巨大的市场。

也难怪，2018年9月，那家跨国公司Kilcoy Global Foods（简称KGF）不惜花费1.7亿美元收购绿捷。

说起这家跨国公司，其背景还挺牛的，KGF由家族信托和股权投资基金控股。其中，Ananta信托持股45.44%，厚生投资持股38.95%，鲲行投资占5%。

而为了收购上海绿捷，KGF通过三家“套娃公司”——香港注册的GreenExpress Foods, Ltd.、BVI注册的GreenExpress Foods (BVI), Ltd.，以及开曼注册的KGF Asia Holding, Ltd全资控股了绿捷。

这种复杂的离岸架构，最终穿透到Ananta信托。

这是一家著名企业的信托。

一家学生餐公司，不惜动用离岸公司去实控，这其中的利益可谓巨大。

2017年绿捷校园膳食收入达8471万美元，毛利2064万美元。期间，还享受了95.2万美元的政府补贴。

有时候我们真的不能小看一份十几元的学生餐。

所以，大家都看到了绿捷发布的被称为史上最傲慢的声明：

事已至此，一些上海的朋友依然很悲观，毕竟他们举报、投诉了这么多年，绿捷依然屹立不倒，一个臭虾仁事件能绊倒绿捷吗？

家长们的担忧不无道理。

国家对学生餐食的关注度如此之高，监管如此之严，绿捷依然可以以如此低劣的食品标准屹立于上海，这已经足够说明一切——这不仅仅是绿捷的问题。

当资本裹挟着权力进入一个被设计好的市场里，学生自然会成为待宰的羔羊，而这个市场链条里的每一个环节，每一个人，都会成为这场生意的护盘者。

就比如下面这位老师：

你能说这位老师从校园餐中获取了什么利益吗？我想也未必，但他却能利用手中的权力去维护这样一个恶的环境。

很多时候我们静下来去思考，或许能得到一个很残酷的现实结论，恶本不是恶，做恶的人多了，他才成了恶。

留给上海学生的时间不多了，他们什么时候才能吃上健康，干净的校园餐？

留给上海的时间也不多了，你不能让一家企业毁掉。