初秋养生正当时，一杯蜂蜜梨水润透身心

转眼间已步入初秋时节。此时，空气逐渐干燥，昼夜温差加大，不少人开始出现口干舌燥、皮肤干痒、咽喉不适甚至咳嗽少痰等“秋燥”症状。中医有言：“燥邪伤肺”，而肺为娇脏，喜润恶燥，因此，初秋养生的首要任务便是“润燥”。在众多润肺食材中，梨与蜂蜜的搭配堪称经典。

梨，素有“天生甘露饮”的美誉，尤以秋梨为佳。它性凉味甘，归肺、胃经，具有生津润燥、清热化痰、止咳平喘的功效。现代营养学分析显示，梨富含水分、果糖、葡萄糖、多种维生素以及钾、钙、磷等矿物质。其中，梨中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善秋季常见的便秘问题；丰富的维生素C能增强免疫力，帮助身体抵御换季时的外界侵袭。

而蜂蜜，作为大自然馈赠的甜蜜精华，自古便是滋补上品。《本草纲目》记载蜂蜜“性平，味甘，入肺、脾、大肠经，能清热补中、润燥止痛、解毒”。蜂蜜还含有葡萄糖、果糖、多种氨基酸、维生素、矿物质、黄酮类物质等天然成分。其中葡萄糖、果糖等单糖，能快速被人体吸收，为身体补充能量，缓解初秋早晨的困倦感；黄酮类物质还具有抗氧化作用，能帮助皮肤抵御干燥天气的伤害。

当梨与蜂蜜相遇，其润燥功效可谓相得益彰。梨的清凉与蜂蜜的温润相互调和，既避免了梨性过寒伤胃，又增强了整体的滋阴润肺之力。对于经常用嗓、咽喉干痛的人群，蜂蜜梨能滋润声带、减轻不适；对于因干燥引发的轻度咳嗽，它能起到一定的镇咳化痰作用；对于皮肤干燥、便秘者，其润泽之效亦能由内而外改善。尤其适合老人、儿童及体质偏燥热者在初秋饮用。

蜂蜜梨的做法也简单。取一个新鲜雪梨，洗净去皮去核，切成小块，加适量清水煮15-20分钟，待梨肉软烂、汤色微黄后关火，稍凉至60℃以下，再加入一勺优质蜂蜜搅拌均匀即可。

除了直接食用，蜂蜜梨还有很多灵活的吃法。比如将梨去核后填入蜂蜜、川贝，上锅蒸熟，就是经典的“川贝蜂蜜蒸梨”，适合缓解秋燥引起的久咳；用梨、蜂蜜搭配银耳、百合煮成甜汤，既能润燥又能滋补，作为初秋的下午茶再合适不过。

但需要提醒的是，梨性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜过量食用，可搭配红枣、桂圆等温性食材中和凉性；糖尿病患者则需控制蜂蜜的用量，或选择不加蜂蜜的清炖梨。