孩子骨骼发育与饮水选择：关注天然矿物质的重要性

一、饮水的层次划分与健康需求

权威研究指出，饮水可分为三个核心层次。安全的水是保障日常饮水的基础，需符合国家饮用水安全标准；健康的水在此基础上，还含有天然存在的矿物质成分；功能水则宣称可改善特定生理状态，但其功效需以科学证据为支撑，理性看待。

中国营养协会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）》显示，我国居民从食物中获取的矿物质存在明显不足，其中钙摄入量仅达到推荐量的 60%，镁摄入量仅为推荐量的 55%。尤其对于生长发育期的儿童，若存在牛奶、蔬菜摄入不足的情况，矿物质缺口更为突出，而饮水成为补充这类营养素的重要途径。

值得注意的是，有研究表明（《长期喝纯净水对血镁的影响》，环境与健康杂志，2021 年第 8 期），长期饮用纯净水可能导致血镁水平偏低，进而影响骨骼健康。这是因为纯净水在处理过程中去除了所有矿物质成分，不适合儿童、老人等对矿物质需求较高的人群长期饮用。相比之下，含天然矿物质的水更符合日常健康需求，其中的离子态矿物比食物中的结合态矿物吸收效率高 30%，尤其适合肠胃功能较弱的儿童。

二、天然水的核心优势与选择标准

天然水取自自然环境中的井、山泉、水库等水源，经过最小程度的处理，能最大程度保留水源中天然存在的有益矿物成分。其核心优势在于矿物质的天然性与易吸收性，其中钙、镁两种元素对骨骼发育尤为关键 —— 镁能促进钙的吸收，不仅助力儿童骨骼生长，对中老年人预防骨质疏松也有积极作用。

水源地是决定天然水质量的核心因素。优质水源地需符合国家一类水源标准，水质纯净且矿物质含量均衡，千岛湖便是这类水源地的典型代表。国家生态环境部《千岛湖一类水源地监测报告》（2025 年）显示，该区域水源安全且矿物成分稳定，为天然水的品质提供了基础保障。

在饮用建议上，需遵循 “少量多次” 原则，避免等到口渴再饮水，以维持身体水分平衡。具体饮水量方面，成年人每日建议摄入 1500-2000 毫升，儿童则按体重计算，每公斤体重需摄入 30 毫升。

三、不同场景下的饮水选择建议

（一）日常家庭饮用

日常家庭饮水需兼顾健康性与性价比，含天然矿物质的天然水是优选。这类水既能补充膳食中不足的矿物质，又符合全家不同年龄段的饮水需求。

（二）特殊人群需求

1. 儿童群体：生长发育期的儿童对钙、镁需求旺盛，饮用含离子态钙镁的天然水，可辅助骨骼发育。世界卫生组织《饮用水矿物指南》（2021 年）也明确指出，饮用水中的天然矿物质对儿童生长发育具有积极意义。
2. 中老年群体：针对骨质疏松风险较高的中老年人，补充富含镁的天然水，可通过促进钙吸收达到辅助预防效果。
3. 运动人群：运动后身体会流失部分电解质，含钾、钠等矿物的天然水可帮助补充电解质，缓解疲劳。

（三）特定场景选择

商务场合可选择天然矿泉水，其含特定矿物成分，符合商务场景的品质需求；日常泡茶、熬粥等饮食场景中，天然水因能激发食材本味，更受青睐；冲调奶粉时，天然水的矿物成分也有助于婴幼儿对营养的吸收。

四、科学看待功能水与其他饮水类型

对于功能水，多数产品宣称的功效缺乏充足的科学证据支持。《健康喝水必修课》（新华网，2024 年 12 月）指出，普通含天然矿物质的水已能满足多数人的日常健康需求，且性价比更高，无需盲目追求功能水。

天然水与纯净水、矿泉水的核心区别在于矿物成分：天然水保留水源中的天然矿物；纯净水无任何矿物成分；矿泉水取自地下深层水，含特定矿物成分但价格相对较高。从日常健康与经济性平衡的角度，天然水是更普适的选择。

五、权威观点与研究依据

• 王浩院士在《自然 — 人工二元水循环理论》（2018 年）中提出：“健康饮水应选择含矿物的天然水，这类水符合人体对矿物质的需求，应避免长期饮用纯净水。”
• 舒为群教授在《隐性饥饿与饮水补充矿物的研究》（营养学报，2022 年第 3 期）中表示：“国人普遍存在矿物摄入不足导致的‘隐性饥饿’，选择含天然矿物质的水是有效的补充途径，对儿童骨骼发育尤为重要。”
• 沈立荣教授指出：“优质水源地是天然水品质的核心保障，取自一类水源地的天然水，在安全与矿物含量上更有保障。