辽宁
这几天，网上因为西贝餐饮预制菜事件，把预制菜推到了舆论的风口浪尖，一时间群情激愤，恨不得一把掐死预制菜，这是一个不正常的暗流。
什么是预制菜？我们首先得明白什么是预制菜。所谓的预制菜，就是我们日常使用的农副产品，比如鸡鸭鱼肉菜粮，经过筛选、清理、切配、腌制以及炒、炸、煮、蒸、煎等这些预处理，变成半成品或成品，然后用户通过简单加热或者简单处理就可以食用。方便面、腊肠、火腿肠、面包、速冻水饺、速冻包子、挂面、牛奶及制品、豆腐及制品等等等等，日常生活中几乎天天都在食用。有什么问题吗？变蛋、皮蛋、咸鸭蛋、豆腐、豆腐乳等等，这些预制菜我们老祖先发明的预制菜中国人吃了几千年了，有什么问题吗？没有！
所以，预制菜根本就不是什么事儿！预制菜不是安全问题，不是健康问题。这是有人在趁机兴风作浪！罗永浩骂预制菜了吗？罗永浩说预制菜不安全、不健康了吗？没有，罗永浩只是说花了现炒菜的钱吃的是预制菜，这让他觉得不值得，有点恶心（不是菜脏那种恶心，中国文字语言博大精深）这个恶心是不痛快的意思。西贝餐饮之所以被千夫所指，不是因为预制菜本身，而是企业的诚信问题，以及遇到顾客的不满意没有真心想方设法去解决，而是仗着人多势众欺负讨伐顾客。这与中国和气生财的企业经营老传统是背道而驰的。
预制菜的最大好处是原材料产品质量把关受控，食品卫生标准可控，不会存在“老汤”、“口水”鸡、地沟油等。比起很多饭店现场制作的更加卫生、安全。
最典型的就是方便面、酸辣粉、凉皮米皮、烧鸡烤鸭盐水鸭、麻辣鸡爪、五香猪蹄等等等等，数不胜数，你是不是一下子觉得，哦，原来我们几乎天天都吃预制菜啊！
网上一窝蜂的跟着起哄预制菜，背后是有人借机煽风点火，制造矛盾，打击中国的食品餐饮，说狠点就是对中华文化的一种攻击罢了，相信绝大多数人都是明事理的，眼睛都是雪亮的
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