农民日报 | 戈壁荒漠披红装，青海格尔木市打造枸杞产业新高地

初秋的格尔木，广袤的戈壁滩上万亩枸杞田焕发出勃勃生机。一串串艳红的枸杞果压弯枝头，采摘工人们双手飞快地采摘，呈现出一派丰收景象。青海省格尔木市柴达木枸杞产业经过十六年的发展，不仅是本地农户持续增收致富的支柱产业，也是全市打造绿色农畜产品输出地的主导产业之一。曾经荒凉的戈壁滩，如今已被郁郁葱葱的枸杞经济林披上绿装，这些枸杞林不仅成为防风固沙的绿色屏障，更蜕变为名副其实的“聚宝盆”。

万亩戈壁披绿装，生态经济双丰收

距离格尔木市区近70公里的苏弥山庄，是青海省首个“中国农业公园”。从远处眺望，苏弥山庄犹如镶嵌在荒漠中的一片绿洲，构筑起格尔木西郊一道坚固的绿色屏障。2015年底，青海芝润农林开发有限公司启动了万亩荒漠化新生态有机治理项目。项目以“推进沙地生态综合治理，打造绿色有机农林基地”为指导思想。采取节能灌溉、地下取水、乔灌结合的方式，利用传统农业精华和现代科技成果，通过人工设计生态工程，协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾。

青海之润农林科技开发有限公司副总经理赵振胜介绍：“通过这几年的发展，苏弥山庄种植红枸杞的面积已经达到6000余亩。我们逐步提升产品品质，走高标准、水肥一体化管理模式，打造纯有机、无污染枸杞。”

一颗枸杞的“智能旅程”，科技赋能产业升级

在格尔木特色生物产业园的加工车间里，色选机、无菌灌装线有序作业，一颗颗柴达木枸杞正经历从田间到市场的“华丽转身”。青海省格尔木农垦集团格尔木特色生物产业园副主任邢亮德指着一台轰鸣的第三代色选设备介绍：“以前人工挑枸杞，一天最多处理200斤，还难免有残次果。现在这台色选机，一小时就能筛1吨，黑头、碎果全剔除，比人眼还准。”

这台由供销社820万元发展基金支持建成的设备，通过光谱照射与皮带传送，为枸杞品质筑起第一道防线。采摘后的枸杞先经高速色选机“过滤”掉形状、色泽异常的果实，再进入“自来水鼓泡清洗+两道纯水冲洗”的三重清洁流程。随后通过双道打浆、高压均质研磨，全程不接触空气，最终无菌灌装成枸杞原浆。邢亮德表示：“原浆能存两年，小分子结构喝了好吸收，东南沿海等地的订单排到了下个月。”

从干果到原浆，延长产业链提升附加值

在产品展示区，枸杞的“变身”让人眼前一亮：50毫升瓶装原浆、30毫升便携袋装原浆、枸杞小分子水。“我们不想浪费枸杞的任何一部分，要让它‘物尽其用’。”邢亮德拿起一款枸杞水介绍，在枸杞晾干。

“以前枸杞多是晒干卖，现在能榨浆、炼油、做衍生品，附加值翻了好几倍。”邢亮德说。格尔木市还积极推广“瀚海绿康”“杞皇”“昆仑农垦”等企业品牌和产品品牌，并申请使用“神奇柴达木”地理标志，锁鲜、原浆、饮料、果酱等产品正在推向市场。

小红果成就“大产业”，枸杞红了生活火了

格尔木市农牧局农牧科工作人员马学福表示：“格尔木市柴达木枸杞产业经过十六年的发展，是本地农户持续增收致富的支柱产业。”数据显示，2024年格尔木市枸杞干果产量为2.51万吨，同比增长15.4%，干果平均亩产约249公斤，全年实现枸杞产值7.99亿元，占全市一产总产值的65.6%。

全市农业种植户中，枸杞种植占比达61.4%，已经形成了多元化的种植主体格局。从田间地头的枸杞种植，到精深加工环节，再到市场推广与销售，每一个环节都吸引了大量周边农牧民参与就业，创造了大量就业机会，让当地农牧民能够在“家门口”就业。枸杞产业直接为当地农牧民创造了960多个就业岗位，预计2025年枸杞采摘用工规模可达9980人次。

“我之前一直在家带孩子，来这边上班一个月能拿4000元，照顾孩子和挣工资两不误。”格尔木郭勒木德镇新华村村民罗淑英一边说一边忙着对锁鲜枸杞进行定包入库。在格尔木的枸杞加工企业，像罗淑英这样的务工者还有不少，企业通过乡村振兴资金，与各乡镇合作，定向收购村级枸杞，既解决了村民“卖果难”，又提供了稳定岗位。

出口总额占全省八成，柴达木枸杞香飘海外

今年1月至7月，格尔木枸杞出口额达1211.56万元，占全州枸杞出口总量的87.57%，在全省枸杞出口总额中占比达81.91%，成为青海枸杞产业进军国际市场的“排头兵”。“柴达木枸杞”已被中欧共同认证为地理标志产品，连续13年稳稳占据全省有机枸杞出口榜首，让高原的甘甜走向了更远的地方。格尔木海关深入分析国际市场准入标准和技术法规，为企业提供精准指导，帮助企业规避贸易风险。海关还通过优化监管流程，推广原产地证书自助打印、检验检疫证书“云签发”等便利化措施，压缩通关时间，降低企业成本，让枸杞能够更快速、更便捷地走向国际市场。

夕阳西下，格尔木万亩枸杞田被染上一层金色。曾经“平均不到十天就有一次沙尘暴”的荒芜之地，如今已化身为坚固的绿色屏障。枸杞红了，生活火了。戈壁滩上的这片“红色海洋”，正载着格尔木人的希望，流向全国，走向世界。

来源 | 农民日报 记者：刘婉茹

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