江苏
分享至
摄于2025年9月3日 新民桥菜场
盛夏的苏州新民桥菜场，红菱新鲜上市。一盆盆红菱浸在水中，个大皮薄，色泽鲜艳。尝鲜价每斤8元，两斤15元，和去年基本持平，很受消费者欢迎。
在苏州，人们常以“菱歌”代指家乡，尽显清雅。“菱”能成为苏州符号，源于和吴地数千年的渊源。苏州大作家文震亨在《长物志》里细致介绍了菱的种类，像红菱里早熟的“水红菱”、晚熟的“雁来红”，青菱里的“莺哥青”“馄饨菱”等，都是秋日美味。
苏州人与菱角的缘分极深。6000年前的草鞋山遗址就出土了菱角，宋代时官府还把菱角当主粮征税，范成大的《四时田园杂兴》就写了百姓采菱的艰辛。明清时，江南百姓把菱角当主粮精心种植，采菱甚至成了农家主要赢利点。
菱角不仅是食物，更是文化载体。它的花“向月而明”，夜晚全开似雪映月光。苏州人数千年吃菱、两千多年唱菱歌、千多年照菱花镜，菱已融入当地文化，成了人与自然和谐的象征，文人也常借诗表达对菱角和家乡的情感。
— FIN —
视 觉 / 喜玛拉雅北坡的鱼
未经允许，请勿转载
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
