上海咖啡界添新军！沪滇协作孵化的首个咖啡新消费品牌正式“落沪”

上海咖啡界添新军！沪滇协作孵化的首个咖啡新消费品牌——“怒小咖”，9月8日在上海浦东晶耀前滩正式迎客。

作为沪滇协作乡村振兴展示展销中心，“怒小咖”不仅提供现场制的怒江精品咖啡特饮，还有咖啡豆、挂耳咖啡、浓缩咖啡液等可供选购，并专门设有怒江农特产品展区。

怒江精品咖啡是云南咖啡后起之秀，在SCA杯测中连续3年斩获85+高分。立足怒江大峡谷“两山夹一江”的磅礴地理格局，依托高黎贡山腹地富含火山灰的丰饶土壤，借势“高海拔、高纬度、高温差”的立体气候密码，怒江咖啡以“小而精”的稀缺禀赋，在全球咖啡版图上标注出独特的品质坐标，出产的咖啡豆香气浓郁、口感醇厚，深受国内外咖啡爱好者的青睐。

“怒小咖”作为怒江发展精品咖啡产业的重要成果之一，也是沪滇协作孵化的首个咖啡新消费品牌。

在沪滇协作的大背景下，上海市浦东新区区委、区人民政府统筹规划，新区国资委、合作交流办、世博局、浦东供销社、陆家嘴集团、农行上海分行及上海援滇干部联络组怒江小组等多部门协同推进与支持，各方力量汇聚成推动怒江精品咖啡走出大山、走向更广阔市场的合力。在两地政府共同推动下，从标准化种植、精细加工到品牌化运营，每一个环节都精益求精，为“怒小咖”品质的提升奠定了坚实基础。

通过市场导向、政府引导、国企带头、农民参与的发展模式，结合专业团队的研发与运营，怒江精品咖啡产业实现了与上海市场资源的有效对接，形成了可持续的产业链条。

通过种苗科研攻坚、全链技术赋能、产学研协同创新的组合战略，“怒小咖”现已带动咖农打造核心精品咖啡基地1万亩，辐射带动周边3万亩咖啡种植，成功构建起从“种子”到“杯子”全链条。

为保障农户利益，“怒小咖”实施了保底收益计划，与咖农、合作社及企业签订长期保底收购协议，确保农户收入稳定。同时，通过订单联结方案，以预售和定制等方式提前锁定市场需求，降低市场风险。

创新性的利益共享机制是“怒小咖”另一大亮点：一个门店对口帮扶一个村集体，部分运营收益用于支持怒江咖啡产业发展，包括壮大村集体经济、改善咖农生活、提升种植技术和品牌推广。通过构建多方共赢的利益联结机制，让企业有效益、村集体有收益、农民有实惠。

据悉，“怒小咖”乡村振兴展示展销中心将在上海开设五家门店。